Agar siz o'zingizni tabiiy va mazali go'shtli noziklik bilan davolashni istasangiz, unda men siz uchun ajoyib g'oyaga egaman. Tovuq jambonini tayyorlashning oddiy usuli jambon ishlab chiqaruvchisi. Buni sog'lig'ingiz uchun sinab ko'ring!
Preparatning ta'rifi:
Xom ishlab chiqaruvchisida tovuq jambonini pishirish juda oddiy. Eng katta afzallik shundaki, qaysi ziravorlardan foydalanishni tanlashingiz mumkin va siz har doim tarkibiga amin bo'lishingiz mumkin. Sharbatli va juda ishtahani jambon bayramona stol uchun nonushta yoki atıştırmalıklar uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi, masalan, hatto bolalarga qo'rqmasdan ham taklif qilish mumkin.
Tarkibi:
- Tovuq - 1 kilogramm
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qalampir - 1 chimdik
- Ziravorlar - 1 choy qoshiq (koriander, sarimsoq, zerdeçal va boshqalar).
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Kraxmal - 1 Art. qoshiq
- Jelatin - 1-modda. qoshiq
Xizmat: 10
"Hamchda tovuq jamboni" qanday tayyorlanadi
1. Avval siz tovuq go'shti qilishingiz kerak. Suyaklardan go'shtni kesib oling va kichik bo'laklarga bo'ling. Men retseptda nafaqat filetolarni, balki oyoq yoki sonlarning pulpasini ham ishlatishni maslahat beraman.
2. Jelatinni ozgina suvda eritib oling. Bir piyola go'shtga tuz, qalampir va o'simlik moy qo'shing. Kraxmal, jelatin va kerakli ziravorlarni aralashtiring. Bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
3. Qovurilgan yengni bir uchidan mahkam bog'lab, jambonga soling. Tovuq go'shtini o'tkazing, tamponlang va yuqori qismini mahkam bog'lab qo'ying.
4. Bir vaqtning o'zida bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Qopqoqni yoping va qirralarni yaxshilab torting.
5. Xammani suvga qo'ying va kostryulni yoping. Pishirish harorati 95 daraja atrofida bo'lishi kerak. Uni termometr bilan boshqarish juda qulay.
6. Tovuq go'shti jambon ishlab chiqaruvchisida uyda taxminan bir soat davomida pishiriladi. Shundan so'ng siz uni sovutib, 10-12 soat davomida muzlatgichga yuborishingiz kerak. Hammasi shu, bu tabiiy go'shtli noziklik xizmatga tayyor.
Yoqimli ishtaha!
Manba: povar.ru