Issiqlikda biz okroshka va Ispaniyada muvaffaqiyat qozonamiz - sovuq pomidor sho'rvasi Gaspacho. Va uni juda oson va tez tayyorlash. Gazpachoga xizmat qilish kerak sovigan.
Preparatning ta'rifi:
Gazpacho pomidor oshini qanday tayyorlash mumkin? Sabzavotlar qattiq qobig'ini yopishtirib, chop etadilar. Blenderdagi barcha ingredientlarni kerakli konsistentlikka aralashtiring. Oshpani plastik idishlarga quying va qopqog'ini mahkam yoping. Sovutgichda bir necha soat tozalang. Yangi sabzavot kichik kupligini bilan xizmat qiling.
Tarkibi:
- Pomidor - 500 gramm
- Piyoz - 1 dona
- Bodring - 1 dona
- Shirin qalampir - 1 dona
- Selderey - 2-3 dona (poyasi)
- Petrushka - 1-2-modda. qoshiq
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Zaytun moyi - 50 millilitr
- Limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Tuz, shakar, qalampir - ta'mga ko'ra
Xizmat: 4
Sovuq Gazpacho sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin
1. Sabzavotlaringizni yuving. Piyoz va sarimsoqni yutib oling. Qalampirda nav va urug'larni olib tashlang. Selderiyaning ildizning qattiq qismlari bor.
2. Pomidorda xNUMX sekund davomida qaynoq suvga bir-biriga kesib o'tib, suv quyib, salqin, qobiqni tortib oling. Bodringni teridan olib tashlang. Sabzavotlarni chuqur kesib oling.
3. Barcha ingredientlarni blender yoki oziq-ovqat ishlovchisining kosasiga joylashtiring. Xo'tikni sovutgichga 2 soatda joylashtiring. G'azablangan yangi sabzavotlar bilan sovutilgan gazpacho: qalampir, bodring, selderey va boshqalar. Yoqimli ishtaha!
Manba: povar.ru