عزیز دوست، آج میں آپ کے ساتھ ازبک پائلف کو کھانا کھلانے کے لئے ایک ہدایت کے ساتھ اشتراک کرنا چاہتا ہوں. اس ڈش کا ذائقہ آپ کے دل میں ہمیشہ رہیں گے. کھانا پکانے کے لئے تیار ہو جاؤ :)
تیاری کی تفصیل:
اس ہدایت پر پولو ناقابل یقین حد تک مہاکاوی ہے، مسالوں کی ایک بڑی تعداد کا شکریہ. رسیلی، امیر اور بہت مطمئن. یہ اس ڈش کے ساتھ ہے کہ آپ پورے خاندان کو اپنے بھرے سے بھر سکتے ہیں. Pilaf نوعیت میں بھی پکایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- میمنے کی چربی کی دم - 1500 گرام
- چاول (دیو زیرا) - 1000 گرام
- گاجر - 600 گرام
- پیاز - 500 گرام
- سبزیوں کا تیل - 5-6 چمچ. چمچ
- نمک ، کالی مرچ ، زیرہ ، بیربیری ، ہلدی ، کشمش ، مرچ۔ ذائقہ
- چکن - 2 آرٹ چمچ
- لہسن - 5-6 لونگ
سروسز: 6-8
"میمن کے ساتھ ازبک پائلف" کھانا پکانا
1
تمام اجزاء تیار کریں.
2
کازان میں، سبزیوں کا تیل ڈالنا اور ایک فوڑا لے لو. میمن کللا کرو، حصے میں کٹ جاؤ اور اسے قولدون بھیج دو. تمام پہلوؤں پر سنہری بھوری تک بھری کریں.
3
پیاز کھلی ہوئی، نصف بجتی ہے اور کھنڈرن کو بھیجا جاتا ہے. نرم تک تنگ نہ کرو.
4
گاجر صاف، پتلی سٹرپس میں کاٹ اور پیاز بھیجیں.
5
جیسے ہی گاجر ایک سنہری رنگ بن جاتا ہے، پانی کو پلاڈین میں ڈالیں، مصالحہ شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. cruds شامل کریں اور 40 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
6
اختتام وقت کے بعد، دھونا چاول کیتلی میں شامل کریں، اسے مکس کریں.
7
ایک بار چاول کو تقریبا تمام مائع جذب کرتا ہے، پائیلف میں کئی سوراخ بناتا ہے تاکہ باقی مائع تیز ہوجائے.
8
چاول کو مرکز میں لے لو، لہسن کو کھانا پکانا اور درمیانی گرمی کے دوران 25-30 منٹ کے لئے چاول پکانا، اسے ڑککن کے ساتھ ڈھکنا.
9
ملتان کے ساتھ Pilaf تیار ہے. بون اپیٹیٹ!
ماخذ: povar.ru