اس نسخے کے مطابق جگر نرم ، رسیلی اور بہت سوادج ہے! آپ آلو ، اناج ، پاستا ابال سکتے ہیں یا اس کو بھوری رنگ کی روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ پیش کرسکتے ہیں۔ بطور آزاد ڈش۔
تیاری کی تفصیل:
اگر آپ کھٹی کریم میں اس کو سٹو کرتے ہیں تو بلا شبہ جگر بہت سوادج نکلا ہے۔ لیکن اگر ھٹا کریم ہاتھ میں نہیں تھا ، اور آپ ایک مزیدار ڈش آزمانا چاہیں گے ، تو آپ جگر کو میئونیز میں پکا سکتے ہیں۔ اسی طرح ، آپ کسی بھی جگر کو پکا سکتے ہیں ، میرے پاس آج لنچ میں گائے کا گوشت ہے۔ ایک نوٹ کے لئے ایک نسخہ لیں ، یہ بہت بھوک لگی اور مزیدار نکلا ہے!
اجزاء:
- جگر - 500 گرام (میرے پاس گائے کا گوشت ہے)
- پیاز - 1 ٹکڑا
- گاجر - 1 ٹکڑا
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ
- میئونیز - 50 گرام (ذائقہ کے لئے)
- پانی - 150 ملی لیٹر (اختیاری)
- نمک - ذائقہ
- زمینی کالی مرچ۔ ذائقہ
سروسز: 4-6
"میئونیز میں جگر" کھانا پکانے کا طریقہ
تمام اجزاء تیار کریں.
جگر کو ایک گہری پلیٹ میں رکھیں اور اس پر ابلتے پانی ڈالیں۔ اس طرح فلم کو اس سے ہٹانا بہت آسان ہوگا۔ فلم پیلا رنگ میں بدل جائے گی اور آسانی سے جگر سے پیچھے ہوجائے گی۔ اسے تیز دھار چاقو سے گولی مارو ، ایک ہاتھ سے کھینچ کر دوسرے ہاتھ سے کاٹنا۔
پھر جگر کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا ، تقریبا X 2x2 سینٹی میٹر۔
پین کو پہلے سے گرم کریں ، تیل ڈالیں اور پیاز کے رنگدار اور چکی ہوئی گاجر ڈالیں۔
سبزیوں کو ٹینڈر ہونے تک چھوڑ دیں۔
جگر شامل کریں۔
لفظی 5 منٹ میں سب کو ایک ساتھ بھونیں۔ جب جگر ہر طرف تلی ہوئی ہو تو ، اس میں ذائقہ کے لئے نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
پھر میئونیز شامل کریں ، مکس کریں اور پانی ڈالیں۔ پانی کی مقدار چٹنی کی مطلوبہ مقدار پر منحصر ہے۔
15 منٹ کے لئے کم گرمی پر پین کو ڈھانپیں اور جگر کو ابالیں۔
میئونیز میں جگر تیار ہے۔ بون بھوک!
باورچی خانے سے متعلق ٹپ:
کھانا پکانے کے ل a ، تھوڑا سا منجمد جگر لینا بہتر ہے ، اس شکل میں اسے کاٹنا زیادہ آسان ہے۔
ماخذ: povar.ru