وہ مشرقی ممالک میں میمنی کھانا پکانا پسند کرتے ہیں، لیکن ہمارے ملک میں یہ بہت مقبول نہیں ہے اور قیمت تھوڑا سا ہے. اگر آپ پہلے ہی اسے خریدا تو، میں ایک راستہ پیش کر سکتا ہوں میمنی کٹورا پکائیں.
تیاری کی تفصیل:
یہ کٹلیٹ لچکدار ، خوشبودار اور بہت سوادج ہوتے ہیں۔ آپ انہیں عام کٹلیٹ کی شکل دے سکتے ہیں یا ایسی "گڑیا" بنا سکتے ہیں۔ کٹلیٹ سبزیوں یا میشڈ آلو کے ساتھ پیش کی جاسکتی ہے۔ یہ ڈش گائے کے گوشت یا سور کا گوشت کی کٹلیٹ کی طرح ورسٹائل ہے۔ میں ان کو کڑاہی میں بھون دیتا ہوں ، حالانکہ آپ تندور میں پک سکتے ہیں۔
اجزاء:
- میمنا - 460 گرام
- پیاز - 1 ٹکڑا
- لہسن - 2 لونگ
- زمینی زیرہ - 2 چائے کا چمچ
- ہلدی - 1 چائے کا چمچ
- نمک اور کالی مرچ
- اجمودا - 1/4 گروپ
- انڈے - 1 ٹکڑا
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ
سروسز: 4
"میمنے کٹلیٹ" کیسے پکائیں
1. ایک کٹوری میں کھنڈی ہوئی گوشت رکھو، کٹ پیاز، لہسن اور اجملی، نمک اور تمام مسالیں شامل کریں.
2. انڈے میں مارو اور اچھی طرح سے بھرنے کے ساتھ مرکب.
3. 12 ٹکڑے ٹکڑے میں مائنڈ گوشت تقسیم کریں، ہر ایک میں چھوٹے پٹیاں بنائیں.
4. سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں گرم کریں اور پٹیاں رکھیں.
5. انہیں ہر طرف سے سنہری براؤن تک بھری کریں.
6. گرم پٹیاں کھائیں، آپ ان کی چٹنی کی خدمت کرسکتے ہیں.
ماخذ: povar.ru