ادارے
- بادام کی 250 جی
- چینی کے 130-140 جی
- 6 پروٹین
- 60-70 جی آٹا
- مکھن کا 15 جی
تیاری کے لئے STEP-BY-STEP تیاری
1 مرحلہ
جلد سے صاف بادام. بیکنگ شیٹ پر اسے خشک کرو. ایک مارٹر میں ریز اسٹولائٹ اور نصف چینی کے ساتھ رگڑنا. پروٹین کے ایک چوتھائی میں شامل کریں، مرکب کو ٹھیک طریقے سے استعمال کریں اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کریں.
2 مرحلہ
نرم چوٹی تک باقی چینیوں کے ساتھ باقی سفید کنارے. بادام کا مرکب کے ساتھ پانی کے غسل میں ایک کٹورا منتقل کریں اور مکس کریں. 40 ° C. تک گرم کریں 18-20 ° C. تک، گرمی اور ٹھنڈے سے ہٹا دیں. سیفٹھی آٹے میں شامل کریں اور مکسر کو کم رفتار پر، 8-10 منٹ میں شامل کریں.
3 مرحلہ
ایک پیسٹری بیگ کو ختم آٹا کی منتقلی اور اس کے علاوہ ایک فاصلے 8-9 سینٹی میٹر میں چھوٹے چھرروں (قطر 3-4 سینٹی میٹر) کی شکل میں، پین، بیکنگ کے لئے رکھی کاغذ otsadit. 180 ° C، 10-12 منٹ پر پکانا. کوکی بھوری اور پکانا چاہئے. بیکنگ ٹرے کو ہٹا دیں، کوکیز کو ہٹا دیں اور انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے دیں.
ماخذ: gastronom.ru