تاجک کھانا کے قومی ڈش سبزیوں اور آلو کے ساتھ روسٹ بھیڑ ہے. بہت مطمئن اور سوادج، لیکن تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے. میں مشورہ دیتا ہوں دیکھیں کہ کس طرح خرابی
تیاری کی تفصیل:
کاودوک تاجک ترجمہ میں "روسٹ" ہے. ایسی روسٹ میمنی کھانا پکانا. یہ ایک میمنی کندھے، برش یا گردن ہو سکتا ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ ڈش میں آلو ہے، لیکن سبزیاں مختلف ہوسکتی ہیں. مثال کے طور پر، بلغاریہ مرچ کے ساتھ ٹماٹر تبدیل کرنے کے لئے کافی ممکن ہے، اگر چاہیں تو آپ لہسن اور گرم مرچ شامل کرسکتے ہیں. اس ڈش کی تیاری بہت آسان ہے، یہ نوشی میزبان بھی بدل جائے گا.
اجزاء:
- میمنا - 150 گرام
- الو - 200 گرام
- گاجر - 40 گرام
- ٹماٹر - 75 گرام
- پیاز - 1 ٹکڑا
- گرینس - 1 گروپ
- نمک - ذائقہ
- کالی مرچ - چکھنے کے لئے
سروسز: 4
"Kavurdok" کھانا پکانا
لامہ (برسکی، بریسکی، کندھے) دھویا اور 40-50 گرام کے بارے میں وزن میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. گوشت کو "بلش" تک تکلیف دیں. میں سست ککر میں کھانا پکاؤں گا، لیکن آپ صرف چولہا پر کر سکتے ہیں.
پیل پیاز، دھونے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے (کیوب) میں کاٹ اور گوشت میں شامل، ایک دوسرے کے ساتھ بھرا ہوا.
اب ہم گاجر لے جاتے ہیں. ہم اسے دھونے اور اسے صاف کریں، اسے کیوب میں کاٹ دیں اور باقی اجزاء میں شامل کریں. اس کے علاوہ، ٹماٹر کے بارے میں مت بھولنا. ان کیوب میں کٹائیں اور گاجر کے پیچھے باہر ڈالیں.
نمک اور کالی مرچ کو یقینی بنائیں! آلو پالو اور آلو. آلو کا احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی ڈالو. تمام 30-40 منٹ (تقریبا مائع evaporates تک) بجھانے.
جب خدمت کرتے ہوئے، ختم شدہ ڈش پر گرین کے ساتھ چھڑکیں. بون اپیٹیٹ!
ماخذ: povar.ru