IV فورم آف فوڈ انڈسٹری لیڈرز، جو کہ پام برانچ ایوارڈ برائے ریسٹورانٹ تصورات کے زیراہتمام منعقد ہوتا ہے، 6 دسمبر کو ماسکو کے میر ہال میں منعقد ہوگا۔ یہ تقریب ایک منفرد لیڈرز ٹاک فارمیٹ میں منعقد کی گئی ہے - ریستوراں مارکیٹ کے رجحان ساز کھانے کی صنعت کے اہم مسائل، اصل تخلیقی خیالات اور مختصر اور بے تکلف انفرادی تقریروں کے دوران موثر کاروباری حل پر اپنی رائے کا اظہار کرتے ہیں۔
اس سال، فورم پورے ملک کے ریستورانوں کو منزل فراہم کرتا ہے - کیلینن گراڈ سے ولادی ووستوک تک۔ وہ اپنی زندگی کے منفرد اصولوں اور کاروباری معلومات کے بارے میں بات کریں گے، جس کی بدولت ان کا کاروبار موجود ہے اور ترقی کرتا ہے، مارکیٹ کی خصوصیات، کامیابی کے لیے ایک انفرادی فارمولہ، آفاقی حل، انسداد بحران کے انتظام میں تجربات اور مستقبل کے بارے میں۔ روسی کھانے کی صنعت.
فوڈ انڈسٹری لیڈرز کا IV فورم
فورم 2021 کے مقررین کے منصوبے نہ صرف مقامی مارکیٹوں میں مشہور ہیں، اور ان تاجروں کا تجربہ ملک کے دوسرے خطوں اور دارالحکومتوں سے تعلق رکھنے والے ساتھیوں کے لیے یقیناً کارآمد ثابت ہوگا۔ فوڈ انڈسٹری لیڈرز 2021 کے فورم کے اسٹیج پر:
- Ilya Sukhikh، جارجیائی ریستوران، Vladivostok کے Supra خاندان کے مینیجنگ پارٹنر؛
- Dmitry Zhurkin، Berrywood Family (Tunguska، Bar Bulgakov، وغیرہ) کے شریک مالک اور تخلیقی ڈائریکٹر، Krasnoyarsk؛
- ڈینس ایوانوف، ریسٹوریٹر اور ڈینس ایوانوف ریستوران، نووسیبرسک کے بانی؛
- کرل شلین، ریسٹوریٹر، سینٹر کے بانی - کرل شلین کے ریستوراں (سیکٹا آرگینک وائن بار، ڈبل گرل اینڈ بار، وغیرہ)، یکاترینبرگ؛
- میخائل کمپن، کمپن کیفے چین کے بانی، اوفا؛
- رومن واولین، ریسٹوریٹر، پولیانا کمپنی کے بانی (ہوکو، ڈوم نینو، وغیرہ)، سمارا؛
- الیگزینڈر کوٹیوسوف، ریسٹوریٹر، پیر گروپ آف کمپنیز کے صدر (پیاٹکن، بیرنٹس وغیرہ)، نزنی نوگوروڈ؛
- آندرے ماتیوکھا، شیف، مصنف اور Otechel gastrobar کے مالک، The Pech اور Ugli-Ugli ریستوران، Krasnodar؛
- الیگزینڈر پچوگین، مینیجنگ پارٹنر اور فیوڈل بار نیٹ ورک کے جنرل - ہینڈز اپ! بار "، نیبار، ایل چاپو، ایرسکی، سپلیٹنی، روس؛
- دمتری اکولوف اور پاول بوریسینکو، سالٹ گیسٹرو بار اور سیزنز ریستوراں، کیلینن گراڈ کے شریک مالکان؛
- اس فورم کے مہمان خصوصی ریستورانوں اور ہوٹل والوں کی فیڈریشن کے صدر ایگور بخاروف ہیں۔ پریزنٹیشن کا موضوع تھا "روس کی تاریخ میں سنگ میل: سوویت ریستوراں سے میکلین ستاروں تک کا راستہ۔"
لیڈرز ٹاک کے علاوہ، فورم کے پروگرام میں سالانہ بیسٹ ان دی انڈسٹری پروفیشنل ایوارڈ کے لیے ایوارڈ کی تقریب شامل ہے۔ یہ مندرجہ ذیل نامزدگیوں میں دیا جاتا ہے: سال کا سب سے اوپر مینیجر؛ سال کا داخلہ؛ سال کی PR مہم؛ سال کا شیف؛ سال کا سب سے بڑا سال کا بارٹینڈر.
فوڈ انڈسٹری لیڈرز کا IV فورم
فورم کی ایک اور تقریب ریسٹورنٹ بزنس ایوارڈ کی پام برانچ کے مطابق روس میں ٹاپ 100 نئے ریستوراں کے تصورات کا اعلان ہے۔ فوڈ انڈسٹری لیڈرز فورم میں ٹاپ 100 نئے تصورات کا اعلان کیا جائے گا، اور ٹاپ 100 میں شامل افراد کو مناسب امتیازات ملیں گے۔ ٹاپ 2022 لمبی فہرست بن جائیں گے اور ریسٹورنٹ انڈسٹری XNUMX کی پام برانچ کے لیے فائنلسٹ کے ماہر انتخاب کی بنیاد بنیں گے۔
اس کے علاوہ، زمرہ "پام برانچ" میں 100 نامزدگیوں میں سال کے بہترین تصورات۔ مہمان کی پسند"۔
ماخذ: www.fPresstime.ru