بورشچ شاید اختیارات اور اقسام کی تعداد میں فاتح ہے۔ میں آپ کو اجوائن کی جڑ اور ٹماٹر میں ڈبے والے بیٹ کے ساتھ بورش کا نسخہ پیش کرنا چاہتا ہوں۔ یہ بہت بھوک لگی ہے!
تیاری کی تفصیل:
اپنی پسند کے مطابق جڑ کی سبزیوں اور مصالحوں کی تعداد کو ایڈجسٹ کریں۔ سبزیوں کی زیادہ سے زیادہ اقسام ، بورشوٹ کا ذائقہ چکھنا۔ اجوائن کامیابی کے ساتھ ذائقہ کو پورا کرتی ہے ، اس کے علاوہ ، یہ صحت مند اور خوشبودار بھی ہے۔ بورچٹ کے لئے گھر سے بنے ہوئے ڈریسنگ نہ صرف گرمیوں کی سبزیوں کے ذائقہ سے ڈش بھرتے ہیں ، بلکہ کھانا پکانے کے عمل کو بھی تیز کرتے ہیں۔ آزمائیں!
مقصد:
دوپہر کے کھانے کے لئے
اہم جزو:
سبزیاں / اجوائن / سیلری روٹ
پکوان:
سوپس / بورش
اجزاء:
- چکن - 300 گرام
- گاجر - 1 ٹکڑا
- اجوائن - 1 حصہ (ایک بڑی جڑ کا نصف یا چوتھائی)
- پیاز - 1 ٹکڑا
- آلو - 1-2 ٹکڑے
- ٹماٹر - 300 ملی لیٹر
- بیٹ - 1 ٹکڑا
- گوبھی - 200 گرام
- لہسن - 2-3 لونگ
- بے پتی - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک - 2-3 چوٹکی
- پیپریکا - 1 چمچ. چمچ
- کالی مرچ - 1 چوٹکی
- پانی - 2-2,5 لٹر
سروسز: 8
"اجوائن کے ساتھ بورش" کیسے بنائیں
اجزاء کو تیار کریں.
چکن کا شوربہ پکائیں۔ ہم مرغ کو ٹھنڈے پانی میں ڈوباتے ہیں ، ابلنے سے پہلے ، تھوڑا سا جھاگ بن جاتا ہے ، ہم اسے نکال دیتے ہیں۔ اس کے بعد ، خلیج کی پتی اور نمک ڈالیں۔ تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا.
تیار شوربے میں ، کٹے ہوئے اجوائن اور گاجر کو موٹے موٹے کٹے ہوئے حصے پر ڈالیں۔
پیاز کو باریک کاٹ کر پین میں ڈالیں۔
پیسے ہوئے آلو شامل کریں۔
15 منٹ کے بعد ، بورشٹ سلاؤ اور پیپریکا میں ڈالیں۔ ہم کم گرمی پر کھانا پکانا جاری رکھیں۔
ٹماٹر میں چقندر ، جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے ساتھ ، ڈریسنگ کے لئے موزوں ہیں۔ لہسن کے ساتھ بند کرنے سے پہلے ہم اسے شامل کرتے ہیں۔ اگر اس طرح کی کوئی تیاری نہیں ہے تو ، بیٹ کو سورج مکھی کے تیل میں پاس کریں اور ٹماٹر اور مصالحے ڈالیں۔
اجوائن کے ساتھ بورش تیار ہے۔ کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی ہوئی ھٹی کریم کے ساتھ ، گرم گرم پیش کریں۔ بون بھوک!
باورچی خانے سے متعلق ٹپ:
ڈریسنگ شامل کرنے کے بعد ، بورش کو ایک فوڑے پر لائیں ، اور آگ بند کردیں۔
ماخذ: povar.ru