Hindi eti, en diyete göre boşuna değil. Bu nedenle, hindi çorbası üzerinde pişirilen çorba, son derece yararlı ve lezzetlidir. İşte karnabahar mükemmel diğer sebzeler ile kombine edilir.
Hazırlamanın açıklaması:
Türkiye'den çorba karnabahar ile çok basit ve nispeten hızlı bir şekilde hazırlanır. Hindi et suyuyla pişirilmeli, süzülmeli. Sebzeleri ve pirinci et suyuyla birlikte tavaya koyun. Tüm malzemeler hazır olana kadar pişirin. Lezzetli ve çok kullanışlı. Bu kokulu, ihale çorbası çocuklar ve diyet yemekleri için tavsiye edilebilir.
Malzemeler:
- Hindi Kanadı - 500 Gram
- Karnabahar - 200 Gram
- Soğan - 1 Adet
- Havuç - 1 Adet
- Bulgar biberi - 0,5 adet
- Patates - 2 Adet
- Pirinç - 2 Sanat. kaşıklar
- Ayçiçek yağı - 20 Mililitre
- Dereotu - 5 Gram
- Tuz - 1 Çay Kaşığı
Porsiyon: 5
Karnabahar Hindi Çorbası Nasıl Yapılır
Hindiden suyu pişir. Bir kanadım vardı ama sen herhangi bir parçasını alabilirsin.
Et suyu kaynatın ve etleri tabağa koyun. Patatesleri soyup yıkayın ve küplere kesin. Et suyu ile bir tencereye koyun. Tavayı fırına koyun, çorbayı pişirmeye başlayın.
Havuç ve soğan kabuğu, yıkayın ve kesin. Rafine ayçiçek yağı ile bir tavaya koyun. Sebzeleri, 7-8 dakika boyunca karıştırarak, kısık ateşte oturun.
Sonra tavaya soğan ve havuç ekleyin. Çorbayı pişirmeye devam edin.
Pirinci yıkayın ve kaynar çorbaya koyun. Çiçek salkımına renk karnabahar ve yıkayın. Tavaya ekle.
Bulgar biberi yıkanır, şeritler halinde kesilir ve bir tencereye konur.
Tadına tuz ekleyin ve tüm malzemeler için hazır olana kadar pişirin.
Bitmiş çorbada, kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyin.
Türkiye'den çorba karnabaharlı hazırdır. İlk öğlen yemeği için servis yapın. Her tabağa haşlanmış hindi koyun.
Kaynak: povar.ru