Kebap denemeyi seviyorsanız, bu tarif tam size göre. Zencefilli turşusu, keskinliği ve bitmiş eti - sululuğu ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Bulgarca Biber yemeğin özgünlüğünü vurgulayacaktır.
Hazırlamanın açıklaması:
Yemeğin suyunu bozmamak için kızartmadan önce bir kez tuzladığınızdan ve iyice karıştırdığınızdan emin olun. Kebabın çok güzel bir kabuğu var.
Malzemeler:
- Domuz eti - 800 gram
- Zencefil Kökü - 20 Gram (taze)
- Tuz - Tatmak
- Bulgar biberi - 2 adet
Porsiyon: 3
"Zencefilli şiş kebap" nasıl pişirilir
Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Eti 30 gramına dilimleyin.
Zencefilin kabuğunu soyun ve ince bir rende üzerinde ovalayın. Biber büyük parçalar halinde kesin.
Derin kaplarda et, zencefil, karabiber karıştırılır.
Sarılmak film ile sıkın ve bir saat kadar buzdolabında saklayın.
Zamandan sonra, tuz ve et karıştırın.
Eti, biber ile değişimli bir şişin üzerine koyun.
Barbekü ünitesi üzerinde kızartın, 20 dakika boyunca, kılıf kapalı olarak.
Hazır kebap pürüzsüz, güzel bir kabuğa sahiptir.
Eti sıcak servis edin!
Afiyet olsun!
Kaynak: povar.ru