Sosisli karabuğdaydan daha basit bir yemek yok gibi gözüküyor, ama nasıl pişirilir lezzetli, böylece irmik sulu ve sosis yumuşak kaynatılmaz? Bunun sırrı yok. tarifime göre pişirin!
Hazırlamanın açıklaması:
Karabuğdayın 1 kısmında, garnitürün sulu ve ıslanmasını sağlamak için ılık suyun 2 kısmına ihtiyacınız olduğunu unutmayın. Tom püresi orta ateşte ve buharda bırakıldığından emin olun ki kazandaki kalan sıvıyı emsin. İstenirse bu noktada yulaf lapasını tereyağ ile lezzetlendirebilirsiniz.
Malzemeler:
- Haşlanmış sosis - 300 gram
- Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 200 gram
- Su - 400 Mililitre
- Tuz - 3 Tutam
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Porsiyon: 1-2
"Sucuklu Karabuğday" nasıl pişirilir
Belirtilen malzemeleri hazırlayın.
Karabuğdayı sıralayın, yanmış taneleri çıkarın ve derin bir kaba boşaltın. Suyla doldurun ve durulayın, suyu boşaltın.
Yıkanmış gevrekleri kazanın üstüne getirin, tuz ekleyin.
Sıcak suyla doldurun ve ocağa yerleştirin, ortalama ısıyı açın. 15-20 dakika kadar hazır olana kadar kaynatın. Sonra kabı bir kapakla örtün ve yulaf lapasını başka bir 5 dakika boyunca haşlayın.
Bu sırada, kaseyi haşlanmış sosis ile temizleyin, et ürününü küpler halinde kesin: küçük veya orta. Bir kızartma tavasını ısıtın ve içine bitkisel yağ dökün. Sosis kesimini dökün.
Kırmızıya çevirmeden önce 1-2 dakika boyunca kızartın.
Buharda pişirilmiş lapayı koyun ve karıştırın, 1-2'i bir dakika daha kızartın ve ısıtın.
Tabağı tabaklara yerleştirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Kaynak: povar.ru