เค้ก Raffaello เป็นสูตรทีละขั้นตอนที่นุ่มและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

เค้กเบาและอร่อยด้วยครีมและขุยมะพร้าวชวนให้นึกถึงรสชาติของขนมที่มีชื่อเสียง เค้กราฟาเอลโลเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับ อาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติก

คำอธิบายของการเตรียม:

สำหรับการเตรียมเค้ก Raffaello เป็นสิ่งสำคัญที่ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ที่อุณหภูมิห้อง และฉันเก็บไว้ก่อนเสิร์ฟในตู้เย็นหรือ (ในอากาศหนาว) - บนระเบียง

เสิร์ฟ: 6-7

1 เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนได้ถึง 180 องศา ไข่ตีด้วยน้ำตาลและสารสกัดอัลมอนด์มวลควรเพิ่มปริมาณสามครั้ง

2 ในน้ำตาลไข่ - น้ำตาลค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดแป้งด้วยช้อนไม้

3 เตรียมแป้งบิสกิตลงในน้ำมันที่มีน้ำมันหรือน้ำมันพืช นำเข้าอบในเตาอุ่นสำหรับ 30 นาที

4 บิสกิตความพร้อมตรวจสอบไม้จิ้มฟันไม้ เมื่อแป้งแห้งออกมา - บิสกิตก็พร้อม เลือกฟองน้ำเค้กสำเร็จรูปจากเตาอบและจากแบบฟอร์ม

5 ขณะที่บิสกิตเย็นลงในชามขนาดใหญ่วิปครีมชีสน้ำมันในห้องและ 280 ml นมข้น

6 ในครีมให้ใส่นมผงและครึ่งแก้วมะพร้าว คนให้เข้ากัน

7 ผสมนมที่เหลืออยู่และนมลงในชามจนนุ่ม บิสกิตตัดออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน

8 ชั้นของบิสกิตแต่ละแช่ส่วนผสมของนมและนมข้น

9 ใส่ชั้นล่างของบิสกิตลงในจานแล้วเทครีมด้วยส่วนที่สี่ของครีมวางอัลมอนด์บดและบดวาฟเฟิล

10 ทำเช่นเดียวกันกับทุกชั้นเคลือบด้านบนครีมจำนวนมากโดยไม่ต้องเพิ่มอัลมอนด์และเวเฟอร์ หล่อลื่นขอบของเค้กเช่นกัน

11 ตกแต่งเค้กด้วยชิปมะพร้าวและลูกอมราฟฟาเอลโล

12 เค้ก "Raffaello" พร้อมแล้ว! ทานเล่น!

ที่มา: povar.ru