กำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดถัดไปฉันกำลังมองหาของว่างเบา ๆ และแสนอร่อยที่สามารถ "ประกอบ" ที่หน้าโต๊ะได้อย่างรวดเร็ว หนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้คือทาร์ตเล็ต วันนี้ พวกเขามีฉันกับPâtéและเห็ด!
คำอธิบายของการเตรียม:
ดังนั้นตอนนี้ฉันจะบอกคุณวิธีการเตรียม tartlets กับPâtéและเห็ด สิ่งแรกที่ฉันอยากให้ความสนใจคือการเลือกของpâté สำหรับเรื่องนี้อาหารว่างเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมใด ๆ (ไก่ห่านนกกระทา, หมู, เนื้อวัว, ฯลฯ ) หรือหัวตับ ฉันไม่แนะนำให้กินปลามันไม่ได้รวมกับเห็ด ตอนนี้ทางเลือกของเห็ดมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่ชนิดของเห็ดที่คุณเติบโต ที่ฉันเลือกขนาดเล็ก: เห็ดหรือเห็ดนางรมอื่น ๆ ไม่ได้มีอยู่ บวกอีกของพันธุ์เหล่านี้ก็คือพวกเขาทอดได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- ทาร์ต - 15 ชิ้น
- Pate - 250 กรัม (ฉันมีเนื้อนกกระทา)
- เห็ดนางรม - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน (สำหรับทอดเห็ด)
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การเสิร์ฟ: 15
วิธีการปรุง "ทาร์ตกับหัวและเห็ด"
1 ดังนั้นเตรียมผลิตภัณฑ์ สำหรับ tartlets, pate ควรจะอ่อนเพื่อเอาออกจากตู้เย็นก่อน ล้างเห็ด เพิ่มโบว์หรือไม่ - ขึ้นอยู่กับคุณ ฉันใส่อะไรสักอย่างหนึ่งมันอร่อยมาก
2 หอยนางรมหั่นเป็นก้อนเล็กที่สุด ยังตัดหัวหอม
3 เกี่ยวกับน้ำมันพืชทอดหัวหอมและเห็ดจนสุก เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยพริกไทยสองหยิก
4 Tartlets กรอกด้วยสองในสามของเนื้อไก่นกกระทา
5 ด้านบนมีช้อนชา (มีภาพนิ่ง) ของการบรรจุเห็ด
6 ใส่มายองเนส ฉันมีมายองเนสโฮมเมดกับกระเทียม
7 ประดับด้วยพฤกษชาติ
8 Tartlets กับพายและเห็ดพร้อม! ขวาบนโต๊ะฉันตกแต่งผลเบอร์รี่ของขนม Kalina มันเปิดออกอย่างหรูหราและอร่อย! รักษาแขกของคุณ!
ที่มา: povar.ru