ก่อนหน้านี้สามีของฉันมีปัญหาในการคุ้นเคยกับซุปครีม แต่แล้วพวกเขาก็ชอบมัน ฉันไปที่การทดลองอีกครั้งและปรุงสตูว์ด้วยหอย!
ลักษณะ การปรุงอาหาร:
อาหารจานนี้เป็นเรื่องแปลกสำหรับทุกคน: พื้นผิวองค์ประกอบและรสชาติ การรวมกันของผลิตภัณฑ์ดูเหมือนจะแปลก ๆ ในตอนแรก แต่คุณควรลองและคุณจะเข้าใจว่าทุกอย่างเข้ากันอย่างกลมกลืน ดูวิธีทำซุปกับหอยเบคอนและมันฝรั่งในน้ำซุปครีมกับไวน์ สูตรที่เหมาะสมสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติก
ส่วนผสม:
- ไวน์ขาวแห้ง - 120 มิลลิลิตร
- น้ำหมักหอย - 240 มิลลิลิตร
- น้ำ - 240 มิลลิลิตร
- เบคอน - 120 กรัม
- ครีมไขมัน - 100 มิลลิลิตร
- หอยในเปลือกหอย - 24 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
- พริกป่น - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การเสิร์ฟ: 4
วิธีการปรุง "ซุปกับหอย"
1 ล้างหอยให้สะอาด จากนั้นใส่ไวน์ลงในกระทะ ต้มจนเปลือกหอยทั้งหมดเปิด ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
2 จากนั้นนำหอยออกจากเปลือกหอย
3 หลังจากนั้นเบคอนทอดในกระทะขนาดใหญ่สักสองสามนาที
4 เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในเบคอน
5 จากนั้นเทลงในน้ำและหมัก
6 นอกจากนี้ยังเพิ่มมันฝรั่งในก้อน
7 นำทุกอย่างไปต้มและเคี่ยว 15 นาทีบนความร้อนต่ำ เพิ่มหอย ผัดจาน
8 โดยไม่ต้องปิดความร้อนเทครีมและพริกไทยป่น คน
9 เพิ่มเกลือและพริกไทยในหม้อเพื่อลิ้มรส ทานเล่น!
ที่มา: povar.ru