เนื้อผัดผักโขมและขิง

ส่วนผสม

• 450-500 гเนื้อวัวจากเนื้อ (เนื้อสันตีโพยตีพาย)
• 1 พวงของผักชี
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (ถั่วลิสง)
• 3-4 กานพลูกระเทียม
• 1 / 4 ช้อนชา พริกไทยร้อนหรือรส
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• น้ำมะนาว 1 / 2
• ชิ้นขิงยาว 5 ซม

ขั้นตอนการเตรียมอาหารสำหรับเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ตัดเนื้อวัวลงบนเส้นใยในชิ้นบาง ๆ แล้วนำมาปอก

ขั้นตอนที่ 2

Kinzu ล้างแห้งลบลำต้นหยาบและตัด ผสมเนื้อกับ Cilantro และ 1 st.l. น้ำมันและถ้าเวลาอนุญาตให้ใส่ลงในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3

ขิงตัดเป็นเส้นบางกระเทียม - ประณีต

ขั้นตอนที่ 4

เปิดเตาหรือกระทะขนาดใหญ่ที่ความร้อนสูง 3-4 นาที ลดความร้อนลงสู่กลางเทน้ำมันและหมุนกระทะเพื่อให้น้ำมันมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ ใส่กระเทียมเร็วที่สุดเท่าที่มันจะเริ่มเปลี่ยนสี (15 วินาที.) อีกครั้งเพิ่มความร้อนสูงสุดใส่ในเนื้อกระทะ ผัดและเพิ่มพริกร้อน ทอดเนื้อบ่อย ๆ แต่ไม่ต่อเนื่องกวนจนเนื้อเปลี่ยนสี เพิ่มขิงผสม หลังจาก 1-2 นาทีเทซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาว ผัดอีกครั้งและให้บริการทันที

ที่มา: Источник

คุณชอบบทความไหม อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อนของคุณด้วยเช่นกันพวกเขาจะรู้สึกขอบคุณ!