น้ำสต๊อกไก่และบะหมี่เป็นอาหารที่คุ้นเคยและโปรดปรานตั้งแต่เด็ก มันบันทึกในช่วงเย็นและความหิวที่พอใจอย่างสมบูรณ์ ฉันตัดสินใจที่จะดูสูตรใหม่ที่คุ้นเคย พบตัวเลือกที่น่าสนใจนี้
คำอธิบายของการเตรียม:
มันมีส่วนผสมจำนวนมากและทำให้ความหนาคงที่ นอกจากนี้ด้วยเหตุนี้รสชาติจึงกลายเป็นหลากหลายและอุดมไปด้วย จะมีหลายขั้นตอนของการเตรียมนอกเหนือไปจากการปรุงอาหารเอง คุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดนี้เมื่อคุณอ่านเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารบะหมี่ไก่สไตล์อิตาเลียน เป็นการดีถ้าคุณพบว่าประเภทของพาสต้าวางในร้านโดยเฉพาะสำหรับสูตรนี้
ส่วนผสม:
- อกไก่พร้อมผิวหนัง - 2 ชิ้น
- ก้านขึ้นฉ่าย - 1 ชิ้น
- แครอท - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 0,5 ชิ้น
- Leek - 1 ชิ้น
- ก๋วยเตี๋ยว "Pastina" - 300 กรัม
- น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ขิงบด - 1 ช้อนชา
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กานพลู
การเสิร์ฟ: 6
วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่สไตล์อิตาเลียน
1 ขั้นแรกให้ขูดเต้านมกับเกลือและน้ำมันด้วยหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันมะกอก จากนั้นให้นำไก่อบลงในเตาอบประมาณ 45 นาทีที่ 175 องศา
2 ดูแลผัก ลอกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ทั้งหัวหอมผักชีและกระเทียม
3 บดผักในชามของเครื่องปั่นเข้าข้าวต้มประมาณนาที 1
4 แครอทสับแก้วถ้าต้องการให้ตกแต่งด้วยหัวใจ
5 เปลือกไก่พร้อม แยกเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6 จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะอุ่นด้วยเนย เทลงในส่วน 2 / 3 ของน้ำซุป
7 ปรุงอาหารผัก 7 นาทีบางครั้งกวน
8 จากนั้นเพิ่มขิงและขมิ้น
9 หลังจากนั้นเทน้ำซุปที่เหลือและวางชิ้นไก่ ใส่ก๋วยเตี๋ยว
10 หลังจากปรุงสุกแล้วนาที 10 ซุปจะพร้อม! เพิ่มเกลือและเสริฟ บูด appetit!
ที่มา: povar.ru