பச்சை முட்டைக்கோசு சூப் மிகவும் கோடைகால ரஷ்ய உணவு! முதல் கீரைகள் தோன்றும் மற்றும் கோடை முழுவதும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலிருந்து அவற்றை நாங்கள் தயார் செய்து வருகிறோம். என் காதலியைப் பகிர்கிறேன் செய்முறையை!
தயாரிப்பு விவரம்:
முட்டைக்கோசு சூப்பின் நிறம் கெடுக்க வேண்டாம் பொருட்டு, அனைத்து கீரைகள் சமையல் முடிவில் சேர்க்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் இன்னும் வைட்டமின்களை சேமிக்க முடியும். மற்றும் பச்சை சூப் சேவை புளிப்பு கிரீம் சிறந்த உள்ளது. மிகவும் சுவையாக!
பொருட்கள்:
- எலும்பில் இறைச்சி - 300 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்
- பருப்பு - 1/2 கோப்பை
- முட்டை - 2 துண்டுகள் (வேகவைத்த)
- நீர் - 2 லிட்டர்
- மசாலா - சுவைக்க
- கீரைகள் - 1 கொத்துகள் (சிவந்த, வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம்)
சேவிங்ஸ்: 4-6
பருப்புடன் பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப் சமைக்க எப்படி
சமைக்கப்படும் வரை எலும்புமீது இறைச்சி கொதிக்கவும். இறைச்சி எடுத்து குழம்பு குழம்பு. இறைச்சியை ஒரு சிறிய மற்றும் தனித்தனியாக எலும்புகளிலிருந்து வெட்டவும். குழம்பு மீண்டும் அடுப்பில் கொண்டு வா. அதை நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு தனித்தனியாக வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெண்ணெய் போது. குழம்பு தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த சேர்க்க.
சூப் மீது பருப்புகளை சேர்த்து, இறைச்சி திரும்பவும். அனைத்து நிமிடங்களும் நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
சமையலின் முடிவில், நறுக்கிய முட்டை மற்றும் நறுக்கிய கீரைகள் - சோரல், பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு ஆகியவற்றை சூப்பில் சேர்க்கவும். சுவைக்க உப்பு. சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அணைக்கவும். கொஞ்சம் நிற்கட்டும்.
பான் பசி!
ஆதாரம்: povar.ru