பீன்ஸ் குறைத்து மதிப்பிடாத பொருட்கள் ஒன்று, நான் நினைக்கிறேன். அதை நீங்கள் முதல், இரண்டாவது நிச்சயமாக, ஒரு பக்க டிஷ், ஒரு சிற்றுண்டி மற்றும் ஒரு சாலட் தயார் செய்யலாம். போன்ற செய்முறையை முயற்சிக்கவும் ஒரு சைவ பீன் சூப் சமைக்க.
தயாரிப்பு விவரம்:
சுவை கொண்ட இந்த சூப்பை நீங்கள் உட்கொள்கிறீர்கள் என்று நான் பரிந்துரை செய்கிறேன். நீங்கள் வெவ்வேறு வகையான தொகுப்புகளை வாங்கலாம் அல்லது ஒரு சிலவற்றை உங்களைக் கலந்து கொள்ளலாம். குளிர்ந்த நீரில் இரவு பீன்ஸ் ஊற செய்ய வேண்டும், அது விரைவில் கொதிக்க, நீங்கள் பல மணி நேரம் சமையல் கவலை இல்லை. சூப் உடனடியாக பரிமாறப்படும், மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- பீன்ஸ் - 450 கிராம் (கலவை)
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 கிராம்பு
- கேரட் - 4 துண்டுகள்
- செலரி தண்டு - 3 துண்டுகள்
- நீர் - 6 கண்ணாடிகள்
- தக்காளி - 400 கிராம்
- சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
- ஆர்கனோ - 1 டீஸ்பூன்
- மிளகு - 0,5 டீஸ்பூன்
- கெய்ன் மிளகு - 1 பிஞ்ச்
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன்
சேவிங்ஸ்: 8
"சைவ பீன் சூப்" சமைப்பது எப்படி
1. ஒரு பெரிய தொட்டியில், பீன்ஸ் வைத்து, தண்ணீர் அதை ஊற்ற மற்றும் இரவு விட்டு.
2. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பீல். க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டி, பூண்டு அறுப்பேன். ஒரு நீண்ட தூள், காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும், மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
3. கேரட் மற்றும் செலரி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள காய்கறிகள் வைத்து, சுமார் வாரம் வரை நிமிடங்கள்.
4. முன்பு நனைக்கப்பட்ட பீன்ஸ் கழுவப்பட்டு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க வேண்டும்.
5. பீன்ஸ் தண்ணீரில் ஊற்றி, பான்னை தீவிற்கு அனுப்புங்கள்.
6. எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, எக்ஸ் நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
7. தலாம் இருந்து தக்காளி பீல் மற்றும் இறுதியாக அவற்றை வெட்டி (அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட அவற்றை பயன்படுத்த), ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தக்காளி மற்றும் அனைத்து மசாலா சேர்க்க.
8. சுமார் நிமிடங்கள் சூப் கொதிக்கவும்.
9. இறுதியில், வினிகர் மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க, மூலிகைகள் சூப் அலங்கரிக்க.
10. தயார் சூப் உடனடியாக அல்லது குளிர்ந்த சேவை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் 1-2 நாள்.
ஆதாரம்: povar.ru