உங்கள் சமையலறையில் உலகின் பல்வேறு பகுதிகளிலிருந்து இனிப்புகளை இனப்பெருக்கம் செய்ய விரும்புகிறீர்களா? ஒரு உண்மையான துருக்கிய மகிழ்ச்சிக்கான மிகவும் சிக்கலான, ஆனால் மிகச் சிறந்த செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்க நான் அவசரப்படுகிறேன். முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்களா? மனப்பாடம்!
தயாரிப்பு விவரம்:
துருக்கிய மகிழ்ச்சியை வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு கற்பிப்பேன். நீங்கள் விரும்பும் எந்த இயற்கை சாயங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளையும் பயன்படுத்தலாம் என்று சொல்ல விரும்புகிறேன். இந்த வழக்கில், பிங்க் சாறு மற்றும் சாயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், எனவே முடிக்கப்பட்ட இனிப்பின் நிறம். ஒரு முறையாவது முயற்சிக்கவும்!
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 2 கப்
- நீர் - 3/4 கோப்பை (+ 1/2 கப்)
- சிட்ரஸ் அமிலம் - 1/6 டீஸ்பூன் (எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு)
- கார்ன்ஸ்டார்ச் - 5/8 கோப்பை (+ தூசுவதற்கு +)
- ரோஸ் வாட்டர் மற்றும் சாறு - சுவைக்க
சேவிங்ஸ்: 4-6
பிளாட்டீபஸில் ஆர்டர், ஆரம்ப பயனாளிகள்!
"வீட்டில் துருக்கிய மகிழ்ச்சி" சமைப்பது எப்படி
1. சர்க்கரை மற்றும் நீர் மற்றும் சிட்ரஸ் அமிலத்தை இணைத்து தீ வைத்துக் கொள்ளுங்கள். தனித்தனியாக, ஸ்டார்ச் மற்றும் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை இணைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து சூடான சிரப்பை அகற்றி, மெல்லிய நீரோட்டத்தில் மாவுச்சத்தில் ஊற்றவும். நெருப்புக்கு திரும்பவும், சிறிது கொதிக்கவும்.
2. நிலைத்தன்மை அத்தகைய தடிமனாகவும் பிளாஸ்டிக்காகவும் மாறும்போது, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
3. நிறம் மற்றும் சுவை சேர்க்கவும். இந்த வழக்கில், இது இளஞ்சிவப்பு சிரப் மற்றும் ரோஸ் வாட்டரின் 2 தேக்கரண்டி. மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் ஒரு நிமிடம் சூடாகவும்.
4. உங்கள் டெஸ்க்டாப்பை ஸ்டார்ச் மூலம் தெளிக்கவும், துருக்கிய மகிழ்ச்சியை பரப்பி மென்மையாக்கவும். படிவங்கள் இருந்தால், அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். ஓரிரு மணி நேரம் குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் மேலே ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கவும், க்யூப்ஸாக கவனமாக வெட்டவும்.
5. வீட்டில் துருக்கிய மகிழ்ச்சி தயார். பான் பசி!
ஆதாரம்: povar.ru