சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய மற்றும் இதமான சாலட் முக்கிய படிப்புகளுக்கு ஒரு நிரப்பியாக மட்டுமல்லாமல், முழுமையான இரவு உணவாகவும் மாறும். ஒப்ஷோர்கா சாலட் சமைப்பது எப்படி க்ரூட்டன்களுடன், புகைப்படத்துடன் செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
தயாரிப்பு விவரம்:
க்ரூட்டன்களை ஒரு தொகுப்பில் உப்பு சேர்த்து மாற்றலாம், ஆனால் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைப்பது மிகவும் நறுமணமானது. இது புளிப்பு கிரீம் உடன் உள்ளது, இது நிச்சயமாக மயோனைசேவுடன் மாற்றப்படலாம். இருப்பினும், புளிப்பு கிரீம் சாலட் மிகவும் மென்மையானது.
பொருட்கள்:
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்
- கேரட் - 4 துண்டுகள்
- புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெட்டப்பட்ட ரொட்டி - 1 துண்டு
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க
- மசாலா - சுவைக்க
சேவிங்ஸ்: 4
க்ரூட்டன்களுடன் "ஒப்ஜோர்கா" சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
1. முன்கூட்டியே சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த இறைச்சியை நறுக்கவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் நறுக்கவும், மிக நேர்த்தியாக இல்லை.
2. ஒரு வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி தெளிவான சாறு வெளிவரும் வரை வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை வறுக்கும் போது, கேரட்டை உரித்து, தட்டி வைக்கவும். பின்னர் வெங்காயத்துடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், சிறிது பக்கமாக வைக்கவும். காய்கறிகளை மூடி, சில நிமிடங்கள் மூடி வைத்து, பிறகு கிளறி, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். கடாயை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவதற்கு முன், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, உங்களுக்கு விருப்பமான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
3. ரொட்டியைத் தயாரிக்க, ரொட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பின்னர் ஒரு கடாயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும். நீங்கள் ஆயத்த பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளும் தயாரான பிறகு, நீங்கள் அசெம்பிளிங்கைத் தொடங்கலாம். சாலட் கிண்ணங்களின் அடிப்பகுதியில் நீங்கள் டிஷ் பரிமாறுவீர்கள், வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். வறுத்த காய்கறிகளை அடுத்த அடுக்கில் போட்டு மீண்டும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மூடி வைக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
ஆதாரம்: povar.ru