நாளைக்கு சூப்களில் இரவு உணவில் இருந்து மீன்களின் முதல் எச்சங்கள் ப்ரிமோரி குடியிருப்பாளர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டன. முதல் டிஷ் நிறைவுற்றது, திருப்தி அளித்தது.
தயாரிப்பு விவரம்:
மீனின் தேர்வு உங்களுடையது. ஆனால் மூல மீன் மற்றும் புகைபிடித்த இரண்டையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது ஹாட்ஜ்போட்ஜின் சுவையை வெளிப்படுத்தும். விருப்பமாக நீங்கள் பச்சை ஆலிவ் சேர்க்கலாம்
பொருட்கள்:
- இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஃபில்லட் - 350-400 கிராம்
- புகைபிடித்த பால்டிக் ஹெர்ரிங் - 3-4 துண்டுகள்
- எலுமிச்சை - - சுவைக்க
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - - சுவைக்க
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3-4 துண்டுகள்
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
- ஆல்ஸ்பைஸ் பட்டாணி - 3-4 துண்டுகள்
- உப்பு - - சுவைக்க
- வளைகுடா இலை - 2 துண்டுகள்
சேவிங்ஸ்: 5-6
"ஃபிஷ் ஹாட்ஜ் பாட்ஜ்" சமைப்பது எப்படி
1. தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கவும்.
2. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் மசாலாவுடன் வேகவைக்கவும்.
3. ஒரு நடுத்தர பகடை கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வெட்டு.
4. வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய கனசதுரமாக நறுக்கி, அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
5. தக்காளி விழுது சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
6. வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில் மாற்றவும், வெள்ளரிகளை மூடி உப்புநீரை நிரப்பி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், 3 நிமிடங்கள் பிடித்து அகற்றவும்.
7. முடிக்கப்பட்ட குழம்பு வடிகட்டவும், மீன்களை பெரிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். குழம்பு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
8. உருளைக்கிழங்கு தயாரானதும், வேகவைத்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன், உரிக்கப்படுகிற ஹெர்ரிங், தக்காளியுடன் வெங்காயத்தை உள்ளிடவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
9. வெள்ளரிகள், வளைகுடா இலை சேர்த்து, கலந்து மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
10. வெப்பத்தை அணைத்து, மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறலாம். ஒரு நல்ல நாள்!
ஆதாரம்: povar.ru