இந்த செய்முறையின் படி கல்லீரல் மென்மையானது, தாகமாக இருக்கிறது, மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள், பாஸ்தாவை வேகவைக்கலாம் அல்லது சாம்பல் ரொட்டி துண்டுடன் பரிமாறலாம் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக.
தயாரிப்பு விவரம்:
சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குண்டு செய்தால் கல்லீரல் மிகவும் சுவையாக மாறும். ஆனால் புளிப்பு கிரீம் கையில் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவை முயற்சி செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் கல்லீரலை மயோனைசேவில் சமைக்கலாம். இதேபோல், நீங்கள் எந்த கல்லீரலையும் சமைக்கலாம், இன்று மதிய உணவிற்கு மாட்டிறைச்சி வைத்திருக்கிறேன். ஒரு குறிப்புக்கு ஒரு செய்முறையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது மிகவும் கவர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சுவையாக மாறும்!
பொருட்கள்:
- கல்லீரல் - 500 கிராம் (எனக்கு மாட்டிறைச்சி உள்ளது)
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
- மயோனைசே - 50 கிராம் (சுவைக்க)
- நீர் - 150 மில்லிலிட்டர்கள் (விரும்பினால்)
- உப்பு - சுவைக்க
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க
சேவிங்ஸ்: 4-6
“மயோனைசேவில் கல்லீரல்” சமைப்பது எப்படி
அனைத்து பொருட்கள் தயார்.
கல்லீரலை ஆழமான தட்டில் வைத்து அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இதனால், படத்தை அதிலிருந்து அகற்றுவது மிகவும் வசதியாக இருக்கும். படம் வெளிர் நிறமாக மாறும் மற்றும் கல்லீரலுக்கு பின்னால் பின்தங்கியிருக்கும். கூர்மையான கத்தியால் சுட்டு, ஒரு கையால் இழுத்து, மறு கையால் வெட்டுங்கள்.
பின்னர் கல்லீரலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தோராயமாக 2x2 செ.மீ.
வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, எண்ணெயை ஊற்றி வெங்காயம் துண்டுகளாக்கி, அரைத்த கேரட்டை வைக்கவும்.
மென்மையான வரை காய்கறிகளை வதக்கவும்.
கல்லீரலைச் சேர்க்கவும்.
எக்ஸ்என்யூஎம்எக்ஸ் நிமிடங்களில் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். கல்லீரலை எல்லா பக்கங்களிலும் வறுக்கும்போது, சுவைக்க உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.
பின்னர் மயோனைசே சேர்த்து, கலந்து தண்ணீர் ஊற்றவும். நீரின் அளவு விரும்பிய அளவு சாஸைப் பொறுத்தது.
கடாயை மூடி, கல்லீரலை 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க வைக்கவும்.
மயோனைசேவில் உள்ள கல்லீரல் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
சமையல் குறிப்பு:
சமைப்பதற்கு, சற்று உறைந்த கல்லீரலை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இந்த வடிவத்தில் அதை வெட்டுவது மிகவும் வசதியானது.
ஆதாரம்: povar.ru