எங்கள் குடும்பத்தில், அடைத்த முட்டைக்கோஸ் எங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் அவற்றை சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், எப்போதும் நேரம் இருக்காது. எனவே, சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறையை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம், இது சுவைக்க நடைமுறையில் இருந்து சாதாரணமாக வேறுபடுவதில்லை.
தயாரிப்பு விவரம்:
என் குழந்தைகள் கூட உடனடி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் அவற்றை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள், பொதுவாக அவர்களுக்கு அரிசியுடன் உணவளிப்பது சாத்தியமில்லை என்றாலும், முட்டைக்கோசு. இந்த உணவில், எல்லாமே நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, அனைத்து சுவைகளும் மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை, அத்தகைய அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை விரும்பாமல் இருக்க முடியாது. நான் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன்!
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
- அரிசி - 1/2 கோப்பை
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
- தக்காளி சாறு - 100-150 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க
- மிளகு - சுவைக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
சேவிங்ஸ்: 4-5
"தக்காளி சாஸில் சோம்பேறி அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்" எப்படி சமைக்க வேண்டும்
அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார்.
முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கவும். நீங்கள் விரும்பியபடி முட்டைக்கோஸின் அளவை மாற்றலாம்.
முட்டைக்கோசு மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் விடவும். முட்டைக்கோஸ் மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அதை 3-5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் குளிர்விக்க விடலாம்.
அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும்.
கேரட்டை நன்றாக அரைத்து, வெங்காயத்தை கத்தியால் நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை 2 துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டில் பாதியை காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சமைத்த அரிசி மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளை இணைக்கவும். முன்பு ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸைச் சேர்த்து, அதிகப்படியான திரவத்தை உங்கள் கைகளால் பிழியவும். சுவைக்கு உப்பு, மிளகு, மிளகுத்தூள் மற்றும் சுவைக்கு ஏதேனும் மசாலா சேர்க்கவும். அசை.
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய நீளமான கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள். துண்டுகளை பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். படிவத்தை அடுப்பில் அனுப்பவும், 200 டிகிரிக்கு 15-20 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
இதற்கிடையில், சாஸ் தயார். மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். தக்காளி விழுது சேர்த்து கிளறவும்.
தக்காளி சாறு மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். சாறு இல்லை என்றால், நீங்கள் வெறுமனே தக்காளி விழுது நீர்த்து மற்றும் சாஸ் ரன்னி செய்ய தண்ணீர் சேர்க்க முடியும். நான் 150 மிலி சேர்த்தேன். தக்காளி சாறு மற்றும் சுமார் 50 மிலி. தண்ணீர். என் சாறு புளிப்பாக இருக்கிறது, அதனால் நான் அரை தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்தேன். சாஸ் 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
எங்கள் சோம்பேறி அன்பர்கள் மீது ஊற்றவும், அவை ஏற்கனவே சிறிது மற்றும் தடிமனாக சுட முடிந்தது, இதனால் சுண்டவைத்த பிறகும் அவர்கள் வடிவத்தை வைத்திருப்பார்கள், மீண்டும் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திருப்பி அனுப்புங்கள். டெண்டர் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
என் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மிகவும் சுவையாக மாறியது. பான் பசி!
ஆதாரம்: povar.ru