வெப்பம், நாம் okroshka வெற்றி, மற்றும் ஸ்பெயினில் அனுபவிக்க - குளிர் தக்காளி சூப் Gaspacho. மற்றும் அதை எளிதாக மற்றும் விரைவாக சமைக்க. Gazpacho வேண்டும் சேவை குளிர்ந்த.
தயாரிப்பு விவரம்:
Gazpacho தக்காளி சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? காய்கறிகள் கடின தலாம், நறுக்குவது தலாம். விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் கலப்பான் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்களாக சூப் ஊற்ற மற்றும் இறுக்கமாக மூட மூடி மூட. குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் சுத்தம். புதிய காய்கறிகள் சிறிய க்யூப்ஸ் உடன் பரிமாறவும்.
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 500 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- வெள்ளரி - 1 துண்டு
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு
- செலரி - 2-3 துண்டுகள் (தண்டு)
- வோக்கோசு - 1-2 கலை. கரண்டி
- பூண்டு - 1 கிராம்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு - சுவைக்க
சேவிங்ஸ்: 4
"கஸ்பாக்கோ குளிர் சூப்" எப்படி சமைக்க வேண்டும்
1. காய்கறிகள் சுத்தம். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பீல். மிளகு தண்டு மற்றும் விதைகள் நீக்க. செரிக்கு ஸ்டீரியின் கடினமான பாகங்கள் உள்ளன.
2. தக்காளி மீது, ஒரு குறுக்கு வெட்டு செய்ய, சுண்ணாம்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் முக்கால், தண்ணீர், குளிர், தலாம் வாய்க்கால். தோல் இருந்து வெள்ளரி பீல். காய்கறிகளை நன்றாக வெட்டி விடுங்கள்.
3. பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலரின் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும், மென்மையான வரை பஞ்ச் செய்யவும். சூடான பெட்டியில் சூடான பெட்டியில் வைக்கவும். மிளகு, வெள்ளரி, செலரி, முதலியன நசுக்கிய புதிய காய்கறிகளுடன் குளித்த கஸ்பாச் செய் பான் பசி!
ஆதாரம்: povar.ru