பல உணவுப் பொருட்கள் உண்மையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் பொக்கிஷங்கள், அவை ஆயுளை நீடிக்க உதவும். வழக்கமான ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் கூட ஊட்டச்சத்துக்களின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாக இருக்கும். இதை உணவில் சேர்ப்பது வாஸ்குலர் மற்றும் இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும், அத்துடன் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குவதோடு குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கும். சிலர் நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சையாக ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரையசில்கிளிசரால் (கிளிசரால் மற்றும் அதிக கொழுப்பு அமிலங்களின் எஸ்டர்கள்) மீது இந்த தயாரிப்பின் தாக்கத்தை ஆய்வு செய்துள்ளனர். வினிகரை உட்கொண்ட பாடங்களின் குழுவில், இதய நோய் வருவது மிகவும் குறைவாக இருந்தது. ஆப்பிள் சார்ந்த அசிட்டிக் அமிலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் எடை குறைப்பதை ஊக்குவிப்பதற்கும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
காய்கறி சாலட்களை அலங்கரித்து சில உணவுகளில் சேர்க்க வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஆதாரம்: lenta.ua