விருப்பங்கள் மற்றும் வகைகளின் எண்ணிக்கையில் போர்ஷ் வெற்றியாளராக இருக்கலாம். செலரி ரூட் மற்றும் தக்காளியில் பதிவு செய்யப்பட்ட பீட்ஸுடன் போர்ஷ் ஒரு செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். இது மிகவும் பசியைத் தருகிறது!
தயாரிப்பு விவரம்:
வேர் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் எண்ணிக்கையை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யவும். பல வகையான காய்கறிகள், சுவையான போர்ஷ்ட். செலரி வெற்றிகரமாக சுவையை நிறைவு செய்கிறது, கூடுதலாக, இது ஆரோக்கியமானது மற்றும் மணம் கொண்டது. போர்ஷ்டிற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆடைகள் கோடை காய்கறிகளின் சுவையுடன் உணவை நிரப்புவது மட்டுமல்லாமல், சமையல் செயல்முறையை பெரிதும் துரிதப்படுத்துகின்றன. முயற்சித்துப் பாருங்கள்!
நோக்கம்:
மதிய உணவுக்கு
முக்கிய மூலப்பொருள்:
காய்கறிகள் / செலரி / செலரி ரூட்
டிஷ்:
சூப்கள் / போர்ஷ்
பொருட்கள்:
- கோழி - 300 கிராம்
- கேரட் - 1 துண்டு
- செலரி - 1 பகுதி (ஒரு பெரிய வேரின் பாதி அல்லது கால்)
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- உருளைக்கிழங்கு - 1-2 துண்டுகள்
- தக்காளி - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- பீட் - 1 துண்டு
- முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு
- வளைகுடா இலை - 1-2 துண்டுகள்
- உப்பு - 2-3 பிஞ்சுகள்
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை
- நீர் - 2-2,5 லிட்டர்
சேவிங்ஸ்: 8
"செலரி உடன் போர்ஷ்" சமைப்பது எப்படி
பொருட்கள் தயார்.
கோழி குழம்பு சமைக்கவும். நாங்கள் கோழியை குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கிறோம், கொதிக்கும் முன், ஒரு சிறிய நுரை உருவாகிறது, அதை அகற்றுவோம். அடுத்து, வளைகுடா இலை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட குழம்பில், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்த செலரி மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி வாணலியில் ஊற்றவும்.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.
15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, போர்ஷ்ட் ஸ்லாவ் மற்றும் மிளகுத்தூள் போடவும். குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து சமைக்கிறோம்.
தக்காளியில் உள்ள பீட்ரூட், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன், ஆடை அணிவதற்கு ஏற்றது. பூண்டுடன் அணைக்கப்படுவதற்கு முன்பு அதைச் சேர்க்கிறோம். அத்தகைய தயாரிப்பு எதுவும் இல்லை என்றால், சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பீட்ஸைக் கடந்து, தக்காளி மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
செலரியுடன் போர்ஷ் தயாராக உள்ளது. கருப்பு மிளகு தெளிக்கப்பட்ட, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும். பான் பசி!
சமையல் குறிப்பு:
டிரஸ்ஸிங்கைச் சேர்த்த பிறகு, போர்ஷை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, நெருப்பை அணைக்கவும்.
ஆதாரம்: povar.ru