நீங்கள் நன்கு தெரிந்த மற்றும் பிரியமான borsch திருத்தி விரும்பினால், நான் இந்த செய்முறையை முயற்சி பரிந்துரைக்கிறேன். இன்று நான் கோழி கொண்டு போர்ஸ் சமைக்க எப்படி சொல்கிறேன். என்னை நம்பு, யாரும் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள்!
தயாரிப்பு விவரம்:
கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் கலவையால் பூர்த்தி செய்யப்பட்ட பீட்ஸின் தனித்துவமான சுவை, வெந்தயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றின் நறுமணத்தால் அடிக்கோடிட்டுக் காட்டப்படுகிறது, இது ஒரு சுவையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சூப்பை உருவாக்குகிறது, இது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது! பாரம்பரியமற்ற பொருட்களுடன் பாரம்பரிய சூப் இன்னும் சிறப்பாக வருகிறது. சிக்கன் சூப் சுவையாக இருக்கிறது என்பதைத் தவிர, இது அற்புதமான நன்மை தரும் பண்புகளையும், உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. இலையுதிர்-குளிர்கால காலப்பகுதியில் குறிப்பாக பொருத்தமானது, ஏனெனில் இது ஒரு நொடியில் வெப்பமடைகிறது. நீங்கள் ஒரு முறை முயற்சித்தால், இந்த சுவையை இனி மறக்க முடியாது! பான் பசி!
பொருட்கள்:
- விளக்கை வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 4 கிராம்பு
- செலரி (தண்டுகள்) - 2 துண்டுகள்
- முட்டைக்கோஸ் - 1/2 துண்டு
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்
- கேரட் - 1-2 துண்டுகள்
- பீட் - 3-4 துண்டுகள்
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன்
- உப்பு - சுவைக்க
- வெந்தயம் - 1 கொத்து
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன் கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
சேவிங்ஸ்: 6
"கோழியுடன் போர்ஷ்" சமைப்பது எப்படி
1
முதலில், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யுங்கள். வெங்காயம், பூண்டு, கேரட், உருளைக்கிழங்கு தலாம். கோழி மார்பகத்தை துவைக்கவும்.
2
வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோசு நறுக்கவும், கரடுமுரடான ஒரு தட்டில் கேரட் தட்டவும்.
3
உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். இதேபோல், பீட்ஸை வெட்டுங்கள். விருப்பப்படி, பீட்ஸை அரைக்கலாம்.
4
பானையில் தீ வைத்து அதில் ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். எண்ணெய் வெப்பமடையும் போது, வாணலியில் வெங்காயத்தை ஊற்றி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 2-3 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். அடுத்து, வெங்காயத்தில் பூண்டு மற்றும் செலரி சேர்த்து, நன்கு கலந்து 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5
நாங்கள் ஒரே முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை அடுக்கி, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கிறோம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம். காய்கறிகளை சிக்கன் குழம்புடன் நிரப்பி, மூடியுடன் மூடி, குறைந்த நிமிடங்களுக்கு 35-40 சமைக்கவும்.
6
இதற்கிடையில், உப்பு, மிளகு சிக்கன் மார்பகங்களை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் சிறிது தண்ணீர் மற்றும் குண்டு சேர்க்கும் வரை. கோழி சமைத்தவுடன், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சூப்பில் சேர்க்கவும்.
7
காய்கறிகளை சமைக்கும்போது, எலுமிச்சை சாறு, சில ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் ஆகியவற்றை சூப்பில் சேர்க்கவும். அனைத்து கலவை, தேவைப்பட்டால், உப்பு சேர்க்கவும்.
8
சேவை செய்வதற்கு முன், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கவும். பான் பசி!
ஆதாரம்: povar.ru