என் பாட்டி கிராமத்தில் வசிக்கிறார். அங்கு ஒரு சிறிய பண்ணை உள்ளது - கோழிகள் மற்றும் வாத்து ஒரு ஜோடி மற்றும் அவர் காய்கறி வளரும் அங்கு ஒரு காய்கறி தோட்டம். ஆனால் அனைத்து பாட்டி மிகவும் எங்கள் சிறிய தோட்டத்தில் பார்த்து கொள்ள பிடிக்கும். முன்னதாக அவர் தாத்தாவால் நடத்தப்பட்டார், உண்மையில், அவர் அதை வளர்த்தார்: நாற்றுகளை இழுத்துவிட்டார் மரங்கள், இவற்றில் இருந்து மட்டுமே அவர், தண்ணீர், கருவுற்ற மற்றும் வெறுமனே இந்த தோட்டத்தில் ஒவ்வொரு மரத்தையும் நேசித்தேன்.
என் தாத்தா இறந்துவிட்டால், என் பாட்டி தோட்டத்தை கவனித்துக் கொண்டே இருந்தார். அவர் ஒவ்வொரு மரத்தையும் கவனித்துக்கொள்கிறார், அதனால் ஒவ்வொரு வருடமும் பயிர்கள் நம்பமுடியாதவை. எனவே, இந்த ஆண்டு நாம் செர்ரி செர்ரி வேண்டும், நாம் கூட பெர்ரி பெற முடியாது. இங்கே நாம் என் பாட்டி மற்றும் ஜாம் செய்ய முடிவு. அவள் என்னிடம் சொன்னாள் செர்ரி ஜாம் செய்முறையை, இது எந்த "மிகவும் எளிமையானது!" உங்களுடன் பங்குகள்.
செர்ரி செர்ரி ஜாம்
பொருட்கள்
- 1 கிலோ செர்ரி
- சர்க்கரை 20 கிராம்
- எலுமிச்சை
- X ஆப்பிள்
தயாரிப்பு
- ஆரம்பத்தில், செர்ரிகளில் இருந்து எலும்புகளை அகற்ற வேண்டும். பிறகு, பெர்ரி மீண்டும் எடையும், அவசர தேவைக்காகவும், தேவையான அளவு சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை வைத்து, அதில் எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கிவிடவும். அதை நெருப்பில் போடு.
- வெகுஜனத்தை கொதிக்க வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் எக்ஸ் நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். இப்போது சாறில் இருந்து பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- ஆப்பிள் தூரிகை மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. சருமத்தில் ஆப்பிள் வைத்து, சர்க்கரை அளவு குறைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். தேங்காய் செர்ரிக்கு திரும்புக மற்றும் பிளெண்டெர் முழுவதையும் வெட்டவும்.
- விளைவாக கலவையை மீண்டும் தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது தீ மற்றும் கொதிக்கவைத்து. அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கேன்களில் உணவு (அவர்கள் முற்றிலும் கழுவி மற்றும் கொதிக்க வேண்டும்) மற்றும் மூடி மூடி வேண்டும். ஜாடிகளை தங்கள் கழுத்துகளைத் திருப்பிக் கொண்டு, அவர்கள் முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை அவற்றை மூடி விடுங்கள்.
ஆதாரம்: takprosto.cc