Шиш ћевап је месо пржено на ватри, натопљено ароматичним димом. За припрему овог дивног јела користим врло једноставан рецепт. делим!
Опис препарати:
Како кувати шиш кебаб тако да испадне нежан и мекан? Врло лако и једноставно. Главна ствар је да се месо правилно маринира. Користим врло једноставан рецепт: лук и зачини су све што вам треба. Месо треба маринирати најмање 6 сати, најбоље преко ноћи. Месо испада само да лижете прсте! Идеално се служи са свежим поврћем и зачинским биљем.
sastojci:
- Свињски врат - 2 кг
- Лук - 4-5 комада
- Млевени црни бибер - 1/2 кашичице
- Сол - 1 кашичица
- Млевена црвена паприка - 1/4 кашичице
- Млевени коријандер - 1 кашичица
Услуге: КСНУМКС
Како кувати "Шашлик (веома једноставан рецепт)"
1
Оперите месо и осушите папирним убрусом. Исеците на комаде средње величине.
2
Лук ољуштите, исперите и исеците на колутове.
3
Ставите месо у дубоку посуду, додајте лук и зачине. Све добро измешати да црни лук пусти сок.
4
Ставите чинију са шиш-ћевапом у фрижидер да се маринира 6-8 сати.
5
Када је месо маринирано, навуците месо на ражњиће, наизменично са колутовима тиквица или паприке.
6
Пржите на отвореној ватри на роштиљу или роштиљу 20-25 минута. У зависности од величине комада меса.
7
Пријатно!
Извор: повар.ру