Ланено семе је приступачна и јефтина суперхрана, по саставу слична чиа семенкама. Богато влакнима, биљним омега-3 масним киселинама, минералима и антиоксидансима, ланено семе је изузетно корисно за ваше здравље. Помажу у снижавању холестерола и крвног притиска.
Поред тога, бројне студије показују њихове предности за губитак тежине. Посебно, ланено семе позитивно утиче на скокове шећера у крви и ствара дуготрајан осећај ситости. Како правилно узимати ланено семе за губитак тежине?
// Семе лана - шта је то?
Семе лана је једна од најздравијих врста семена. Као и чиа семенке, садрже значајну количину влакана (до 30% по тежини), висококвалитетне протеине (до 20% по тежини) и омега-3 масне киселине на биљној бази (18-22%).
Семе лана је такође богато минералима – 100 г обезбеђује 124% дневне вредности мангана, 98% магнезијума, 64% фосфора, 61% бакра, 36% селена, 32% гвожђа и 29% цинка¹ . Међу витаминима вреди напоменути тиамин - 110% дневне вредности на 100 г.
Верује се да су семенке лана посебно корисне за губитак тежине. Они не само да попуњавају потребе тела за важним хранљивим материјама, већ пружају и дуготрајан осећај ситости. Осим тога, ланено уље помаже у лечењу високог нивоа холестерола у крви.
// Ланено семе - укратко:
- извор влакана
- извор Омега-3
- садрже витамине и минерале
// Прочитајте још:
- цхиа семенке - које су предности?
- растворљива влакна - шта је то?
- омега-3 - дневница
Како узети?
Да бисте изгубили тежину, ланено семе се мора узимати дневно, 20-30 г (2-3 кашичице) најмање месец дана. У целом облику могу да се додају у јогурт, кефир или смутије, а млевене могу да се додају у кашице, варива од поврћа, па чак и при печењу домаћег хлеба.
Истовремено, лековита својства ланеног семена боље се манифестују у облику уља, јер садржи значајну количину биљних Омега-3 киселина. Имајте на уму да се уље мора чувати на тамном и хладном месту, а пржење са њим је строго забрањено.
// Прочитајте још:
- које уље је боље пржити?
- хлеб - који је најздравији?
- смутији - најбољи рецепти
Ланено семе - користи и штета
Према истраживањима, ланено семе је корисно за лечење високог крвног притиска. Људи који су узимали 30 г ланеног семена дневно током 6 месеци приметили су пад крвног притиска у просеку за 10 јединица². У 17% случајева примећено је смањење изненадних скокова притиска.
Поред тога, ланено семе садржи лигнане, који су моћни антиоксиданси. Редовном конзумацијом ланеног семена, ове супстанце смањују ризик од развоја рака (нарочито рака дојке код жена и рака простате код мушкараца)³.
// Ланено семе - које су предности:
- побољшати функцију црева
- помажу у смањењу крвног притиска
- помажу у смањењу лошег холестерола
- смањити ризик од развоја рака
Биљне омега-3 масне киселине
Ланено семе је храна која садржи велике количине биљних омега-3 масти. Посебно их има у ланеном уљу - око 60% састава. Омега-3 су критичне за борбу против упале, али се не производе у људском телу и морају се добити храном.
Иако је стопа апсорпције биљних Омега-3 (говоримо о алфа-линолној киселини или АЛА) отприлике 7-10 пута нижа од Омега-3 из рибљег уља (ЕПА и ДХА), семе лана се може успешно користити за покривање Недостатак омега - они су посебно корисни за вегетаријанце.
Контраиндикације и повреда
С обзиром да ланено семе садржи велику количину биљних влакана, неки људи могу искусити проблеме са варењем (надувавање, надимање, дијареја) када конзумирају ланено семе. Такође, ланено семе је контраиндиковано код акутних инфламаторних процеса у гастроинтестиналном тракту.
Упркос томе, ланено семе се може користити за ублажавање симптома гастритиса. Да би то учинили, користе се у облику желеа, који обавија зидове желуца.
Ланено семе за губитак тежине
Бројна истраживања су показала да када се узима 20 г млевеног ланеног семена дневно током месец дана, ниво шећера у крви се смањује за 8-20%5. Научници верују да се ефекат постиже због високог садржаја влакана у ланеном семену.
Заузврат, ниво шећера у крви је директно повезан са нивоом инсулина, кључног хормона који складишти енергију у масти. Висок ниво шећера (и инсулина) повезан је са развојем гојазности, док је за губитак тежине важно држати ниво шећера под контролом.
Предности за губитак тежине
Још једна предност ланеног семена је да помаже у смањењу глади, што је важно када се придржавате дијете за мршављење. Семе лана са кефиром је нискокалорична посластица која пружа дуготрајну ситост.
Између осталог, минерали садржани у ланеном семену такође су корисни за губитак тежине - посебно када се ограничава унос угљених хидрата. На пример, магнезијум игра кључну улогу у енергетском метаболизму, а његов недостатак је повезан са лошим спавањем, осећајем губитка енергије, па чак и грчевима у мишићима.
***
Ланено семе је приступачна суперхрана са високим садржајем влакана, биљних Омега-3 и разних минерала. Ланено семе је корисно за лечење високог крвног притиска, а такође може смањити ниво шећера у крви и лошег холестерола.
Научни извори:
Извор: фитсевен.ру
- Хранљиве чињенице и информације за семе, ланено семе, извор
- Снажно антихипертензивно дејство дијететског ланеног семена код хипертензивних пацијената, извор
- Конзумирање ланеног семена, богатог извора лигнана, повезано је са смањеним ризиком од рака дојке, извор
- Процена формулације ланеног семена као потенцијалног терапеутског средства за ублажавање дислипидемије, извор
- Отворена студија о ефекту суплемената ланеног семена (Линум уситатиссимум) у лечењу дијабетес мелитуса, извор