Веома укусно и задовољавајуће јело, лично ме подсетило на пилаф. Производи у теорији наравно су слични, али кисели купус овде даје свој зачињен сјај.
Опис припреме:
Припрема пиринча са киселим купусом и месом је прилично једноставна, а сви састојци ће се вероватно наћи у свакој кухињи. Можете користити било које месо, ја сам користио говедину.
Сврха:
За ручак / вечеру
Главни састојак:
Месо / Поврће / Купус / Житарице / Пиринач / Кисели купус
Дисх:
Топла јела
sastojci:
- Месо - 500 грама (било које)
- Лук - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Кисели купус - 300 грама
- Пиринач - 1 чаша
- Биљно уље - 50 милилитара
- Соли по укусу
- Зачини - по укусу
Сервиси: КСНУМКС-КСНУМКС
Како кувати "Пиринач са киселим купусом и месом"
Припремите све састојке.
Месо исеците на мале комаде и ставите у казан или било коју другу посуду са дебелим дном.
Додајте биљно уље, посолите по укусу и пржите месо док не порумени.
Додајте лук исечен на коцкице и рендану шаргарепу.
Све помешајте и додајте своје омиљене зачине.
Поврће пропржите док не омекша и додајте кисели купус, оцеђен од сока. Ако је купус јако кисео, прво га можете испрати под хладном водом.
Све заједно пржите 5-7 минута.
Затим додајте опран пиринач.
Раширите пиринач у равном слоју (не мешајте). Сипајте топлу воду. Вода треба да буде отприлике 1 цм изнад житарица. Посолите по укусу, покријте котао поклопцем и динстајте на тихој ватри док се пиринач потпуно не скува.
На крају помешати све састојке. Пиринач са киселим купусом и месом је спреман.
Пријатно!
Савет за кување:
Кисели купус можете заменити свежим купусом, али онда обавезно додајте сок или пасту од парадајза за киселост.
Извор: повар.ру