Мој муж се некада тешко навикао на крем супе. Али онда ми се допало. Поново сам експериментисао и направио му јуху од шкољки!
Опис препарати:
Јело је необично по свему: текстури, саставу и укусу. Комбинација производа на први поглед делује чудно, али када је испробате, схватићете да све заједно звучи хармонично. Погледајте како да направите чорба од шкољки, сланине и кромпира у кремастом винском бујону. Погодан рецепт за романтичну вечеру.
sastojci:
- Бело суво вино - 120 милилитара
- Маринада за шкољке - 240 милилитара
- Вода - 240 милилитара
- Сланина - 120 грама
- Масна крема - 100 милилитара
- Шкољке у шкољкама – 24 комада
- Лук - 2 комада
- Кромпир - 1-2 комада
- Кајенски бибер - по укусу
- Млевени црни бибер - По укусу
- Соли по укусу
Услуге: КСНУМКС
Како направити човдер од шкољки
1. Добро исперите шкољке. Затим их ставите у шерпу са вином. Кувајте док се све шкољке не отворе. Ово ће трајати око 30 минута.
2. Затим уклоните саме мекушце из шкољки.
3. Након тога, пропржите сланину у већем тигању пар минута.
4. Сланини додајте ситно сецкани црни лук.
5. Затим сипајте воду и маринаду.
6. Додати и кромпир исечен на коцкице.
7. Све ставити да проври и кувати 15 минута на лаганој ватри. Додајте шкољке. Промешајте посуду.
8. Без искључивања ватре, сипајте кајмак и додајте кајенски бибер. Комешање.
9. Посолите и побиберите чорбе по укусу. Пријатно!
Извор: повар.ру