Пуњени купус је у нашој породици једно од омиљених јела, али потребно је дуго да га кувамо, а времена нема увек. Због тога користимо рецепт за лење кифлице купуса, које треба кушати практично се не разликују од обичних.
Опис припреме:
Чак и моја деца воле инстант кифлице и једу их са задовољством, упркос чињеници да их је обично немогуће хранити пиринчем, а камоли купусом. У овом јелу је све тако добро комбиновано, сви укуси су толико одабрани да је немогуће не волети такав пуњени купус. Топло препоручујем кување!
sastojci:
- Млевено свињско месо - 400 грама
- Бели купус - 300 грама
- Пиринач - 1/2 шоље
- Лук - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Парадајз паста - 1 кашика кашика
- Сок од парадајза - 100-150 милилитара
- Сол - 1 кашичица
- Млевени црни бибер - По укусу
- Паприка - По укусу
- Биљно уље - 1 кашика. кашика
Сервиси: КСНУМКС-КСНУМКС
Како кувати „Лењи пуњени кифли купуса у сосу од парадајза“
Припремите све потребне састојке.
Купус ситно исецкати. Количину купуса можете да мењате по жељи.
Купус прелијте кључалом водом и оставите 15 минута. Ако је купус веома тврд, може се кувати 3-5 минута, а затим оставити да се хлади у кључалој води.
Кувајте пиринач док не буде напола куван. Исцедите вишак течности.
Шаргарепу нарибати на финој ренде, а лук ситно исецкати ножем. Поделите лук и шаргарепу на пола.
Пржите половину лука и шаргарепе на биљном уљу док не омекшају.
Комбинујте млевено месо, кувани пиринач, пржено поврће. Додајте купус који је претходно одбачен у цедиљку и рукама исцедите вишак течности. Посолите по укусу, додајте бибер, паприку и све зачине по укусу. Комешање.
Од резултујуће масе формирајте мале дугуљасте котлете. Ставите комаде у посуду за печење. Пошаљите калуп у рерну, загрејану на 200 степени 15-20 минута.
У међувремену припремите сос. Препржите преостали лук и шаргарепу на биљном уљу. Додајте пасту од парадајза и промешајте.
Додајте сок од парадајза и мало воде. Ако нема сока, можете једноставно додати воду за разблаживање парадајз пасте и учинити сос текућим. Додао сам 150 мл. сок од парадајза и око 50 мл. воде. Мој сок је кисео, па сам додала пола кашике шећера и слатку паприку. Пустите да се сос крчка 3-4 минута.
Сипајте наше лење драге, које су већ успеле да се мало испеку и згусну, тако да ће и после динстања задржати облик, послати их назад у рерну на још 20-25 минута. Пећи док не омекша.
Испоставило се да су моје лење кифлице купуса тако укусне. Пријатно!
Извор: повар.ру