Фино јерменски лаваш нашао је своју примену у многим јелима. Данас вам нудим пилеће јухо са кнедлама од лаваша. Галушки се добијају ваздушно и нежно. Врло укусно и задовољавајуће!
Опис припреме:
Ако нисте кували кнедле од арменског лаваша, онда пробајте, врло је укусно и задовољавајуће, посебно са пилећим броколом. Веома је једноставно. Како то учинити, рећи ћу вам у опису по кораку.
sastojci:
- Пилетина - 500 грама
- Јерменски лаваш - 250 грама
- Вода - 250 милилитара
- Пилеће јаје - 1 комад
- Сол - 1 кашичица
- Копар - 5 грама
Услуге: КСНУМКС
Како кувати "Пилећа чорба са кнедлама од лаваше"
Да бисте припремили ово јело, биће вам потребни: било који делови пилетине, јерменске пите, воде, пилетине, копра, соли и бибера.
Припремите пилећу јуху. Да бисте то урадили, оперите пилетину и ставите је у суду, прелијте га водом. Донесите до вреле, затим смањите ватру и уклоните пену.
Пеците куване до меке на најмању ватру. Онда ће брод бити транспарентан. Затим ставите пилетину на тањир, а бујон напрегнут.
Лаваш се осуши у пећници или у тањиру и два пута кроз млин за месо. Требало би да имаш пита хлеб.
Ставите чашу таквог брашна у посуду.
Залијте лавашко брашно са чашом хладне воде и пустите да стоји КСНУМКС-КСНУМКС минута. Током овог периода, брашно ће набрекнити.
Додајте пилеће јаје.
Стир. Затим почните да додате брашно у делове. Неопходно је постићи конзистенцију, у којој се тесто може претворити у лопту.
Додајте сецкани копер.
Тесто за кнедле сол по укусу и добро мијешати.
Влажне, мокре руке, крушите кугле из припремљеног теста мало веће од ораха.
У посуду, налијте воду, доведите до вреле и ставите куглице брашна у кључу воду. Припремите их за КСНУМКС-КСНУМКС минуте и искључите.
Пилећа сол, паприка (ако је потребно) и додајте кнедле из пита хлеба.
Пилећа јуха са кнедлама од лаваша је спремна. Служи за ручак. Бон аппетит!
Извор: повар.ру