Ако желите да се разгледате природним и укусним деликатесима од меса, онда имам одличну идеју за вас. Једноставна опција, како кувати пилеће шунке произвођач шунке. Покушајте за своје здравље!
Опис припреме:
Кување пилеће шунке у производњи шунке је прилично једноставно. Највећа предност је што можете одабрати које ћете зачине користити и увек можете бити сигурни у састав. Сочна и врло апетитна шунка биће изврсна опција за доручак или грицкалице за свечани сто, на пример, који се без страха могу понудити чак и деци.
sastojci:
- Пилетина - 1 килограм
- Сол - 1 кашичица
- Бибер - 1 прстохват
- Зачини - 1 кашичица (коријандер, бели лук, куркума итд.)
- Биљно уље - 1 кашика. кашика
- Скроб - 1 Арт. кашика
- Желатин - 1 Арт. кашика
Услуге: КСНУМКС
Како кувати "Пилећа шунка у шунки"
1. Прво треба да направите пилетину. Исеците месо од костију и исеците на ситне комаде. Препоручујем да у рецепту користите не само филе, већ и пулпу од ногу или бутина.
2. Растворити желатин у мало воде. Додајте сол, бибер и биљно уље у посуду са месом. Умешајте скроб, желатин и све зачине које желите. Оставите да се маринира пар сати.
3. Чврсто причврстите чахуру за печење на једном крају и уметните у шунку. Пребаците пилетину, набијајте и чврсто завежите врх.
4. Истовремено доведите воду у лонцу до кључања. Покријте поклопац и добро повуците ивице.
5. Ставите шунку у воду и покријте шерпу. Температура кувања треба да буде око 95 степени. Веома је погодно управљати термометром.
6. Пилећа шунка се кува у производњи шунке код куће око сат времена. После тога, треба га охладити и послати у фрижидер 10-12 сати. То је све, ова природна месна посластица је спремна за сервирање.
Пријатно!
Извор: повар.ру