Класични рецепт за котлете од млевеног меса лако се може назвати основом за кулинарске експерименте. Додајте своје омиљене зачине, зачинско биље, поврће и набавите све ново и нове ароме и укусе.
Опис припреме:
Сада ћу вам рећи како да кувате котлете од млевеног меса по класичном рецепту. Потребно вам је само свеже млевено месо, јучерашњи бели хлеб (векна), млеко, лук и чен белог лука. За панирање користите презле, али ако их немате можете уваљати у брашно. Пржите котлете у рафинисаном уљу. Послужите топло уз омиљене прилоге. Срећно!
sastojci:
- Млевено свињско и говеђе месо - 500 грама
- Лук - 1 комад
- Бели лук - 1 каранфилић
- Јаје - 1 комад
- Хлеб - 2 кришке
- Млеко - 50-60 милилитара
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер - По укусу
- Презле - 50 грама (за панирање)
- Рафинисано уље - 50 милилитара (за пржење)
Сервиси: КСНУМКС-КСНУМКС
Налог на Платипус-у, почетници су профитабилни!
Како кувати "Котлети од млевеног меса (класични рецепт)"
Припремите састојке за котлете. Млевено месо можете купити готово или га сами припремити код куће. За млевено месо биће вам потребан масни комад свињетине и говедине у једнаким размерама.
Хлеб за млевено месо не би требало да буде свеж, требало би да буде од јуче. Одсеците коре, а комаде хлеба прелијте млеком. Оставите да се намаче неко време.
Црни и бели лук исецкати што ситније. Додајте их у млевено месо, такође додајте јаје, хлеб са млеком, со и млевени бибер. Темељно мешајте млевено месо док не постане глатко.
Од мешавине за котлете формирајте равне колаче и уваљајте их у презле.
На врелом уљу пржите котлете на лаганој ватри како би имали времена да се кувају унутра.
Повремено преокрените тако да се котлети равномерно прже и имају укусан изглед. Котлети од млевеног меса су спремни!