Цурривурст је оригинална, зачињена брза храна, која је изумљена 1949. године у Немачкој, а састоји се од кечапа, цуррија, Ворцестер соса и пржених кобасица.
Опис припреме:
Рецепт који вам нудим је можда најједноставнија опција, под условом да имате на располагању Вустершир сос. Ако га нема, мораћете да потражите сложенију опцију. Боље је користити обичан кечап од парадајза како не бисте надјачали укус соса. Ако сос испадне густ, додајте још мало вина. А ако делује кисело, додајте мало шећера и соли по укусу.
Сврха:
За ручак / вечеру / бич
Главни састојак:
Месо / изнутрице / кобасице
Дисх:
Предјела / Зачињено / Слано
Кухиња Географија:
Немачки / европски
sastojci:
- Кобасице - 3 комада
- Кечап од парадајза - 2 кашике. кашике
- Лук лук - 40 грама
- Ворцестерсхире сос - 1 кашичица
- Кари - 1 кашичица
- Вино - 2 кашике. кашике (беле, полуслатке)
- Биљно уље - 1 кашика. кашика
Услуге: КСНУМКС
Како направити Цурривурст
Припремите све потребне састојке.
Загрејте тигањ са биљним уљем и пржите кобасице са свих страна. Узео сам обичне кобасице, огулио их и исекао по целој површини. Пребаците кобасице на тањир.
Црни лук ситно исецкати и пржити у загрејаном тигању после кобасица 5-7 минута док не омекша.
Додајте кечап од парадајза у тигањ са луком.
Сипајте Ворцестерсхире сос у тигањ.
Додајте кари прах у тигањ.
Сипајте бело вино и промешајте.
Кувајте сос на лаганој ватри 1-2 минута, мешајући.
Склоните сос са ватре и прелијте га преко запечених кобасица. Поспите мало карија у праху, али ја то не радим. Сведочење нам је сасвим довољно. Пријатно!
Извор: повар.ру