INGREDIENTE
- 4 plăci de gelatină
- 100 ml de lapte
- 150 g caise uscate
- 220 g caș
- 250 g smantana 25% grasime
- 1 un sac de zahăr din vanilie
- 1 portocaliu
PREPARAREA PREPARATĂ PENTRU PREPARARE
Pasul 1
Înmuiați gelatina în apă rece și lăsați-o să se umfle.
Pasul 2
Se toarnă apă clocotită peste caisele uscate, se scurge apa după câteva minute. Se usucă caisele uscate cu prosoape de hârtie și se amestecă într-un blender.
Pasul 3
Se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță, se adaugă caisele uscate în porții mici, apoi se amestecă smântâna și se amestecă în continuare până la omogenizare.
Pasul 4
Adăugați zahărul vanilat și bateți. Se șterge gelatina cu un prosop de hârtie și se dizolvă în lapte fierbinte.
Pasul 5
Adăugați amestecul de caș în lapte și gelatina în porții.
si se bate (daca devine prea gros, mai adauga putin lapte).
Pasul 6
Puneți sufleul în boluri și dați la frigider pentru o oră și jumătate.
Pasul 7
Tăiați coaja de portocală în așchii subțiri sau dați-o pe răzătoare fină, apoi îndepărtați coaja, îndepărtați membranele și tăiați pulpa.
Pasul 8
Ornați sufleul răcit cu pulpă și coajă de portocale.
Sursa: gastronom.ru