Ingrediente:
- Oase de porc - 4 buc,
- Bulb de ceapă - 1 buc,
- fasole de sparanghel - 250 g,
- Ardei dulce - 1 buc,
- Usturoi - 10 cuișoare,
- sos de roșii - 3 linguri,
- Cartofi - 3 buc,
- ienibahar,
- Sare,
- Frunza de dafin,
- Carnation.
Mod de preparare:
Așezați oasele de porc în apă rece într-o cratiță, după care le fierbem timp de aproximativ 2 ore. Apoi, se scurge apa, se toarnă apă proaspătă, se pun cartofii acolo, se sare, se fierbe și se fierbe la foc mic. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal, se pune și piperul și fasolea de sparanghel acolo și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Adăugați sos și condimente. Pune legumele în supă, amestecă totul bine și gătește sub capac timp de aproximativ 15-20 de minute. Adăugați ierburi și usturoi tocat la final.
Sursa: smakota.net