Shish kebab este prăjită în foc, saturat cu parfum parfumat. Pentru gătit acest vas minunat, folosesc o rețetă foarte simplă. Împărtășesc!
descriere gătit:
Cum sa gatesti un kebab shish pentru a face sa fie moale si moale? Foarte simplu și simplu. Principalul lucru este să marinarea corectă a cărnii. Folosesc o reteta foarte simpla: ceapa si condimentele sunt tot ce este necesar. Carnea de marinat nu trebuie să fie mai mică de 6 ore și, de preferință, peste noapte. Carnea este obtinuta - doar linge-ti degetele! În mod ideal servit cu legume și ierburi proaspete.
Ingrediente:
- Gât de porc - 2 kilograme
- Ceapă - 4-5 bucăți
- Ardei negru măcinat - 1/2 linguriță
- Sare - 1 linguriță
- Ardei roșu măcinat - 1/4 linguriță
- Coriandru măcinat - 1 linguriță
Porții: 10
Cum să gătești "Shish kebab (rețetă foarte simplă)"
1
Spălați carnea și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
2
Coji ceapa, clătiți și tăiați în inele.
3
Se pune carnea într-un castron adânc, se adaugă ceapa și condimentele. Se amestecă totul pentru a lăsa sucul de ceapă.
4
Puneți mashul cu kebabul shish în marinatul frigiderului pentru orele 6-8.
5
Când carnea este ratată, strângeți carnea pe bivol, alternând cu inele de dovlecel sau ardei gras.
6
Roșiți pe focul deschis pe grătar sau pe grătar pentru 20-25 minute. În funcție de mărimea bucăților de carne.
7
Poftă bună!
Sursa: povar.ru