Primele rămășițe de pește de la cina în supe pentru mâine au fost folosite de locuitorii din Primorye. Primul fel de mâncare a fost saturat, satisfăcător.
Descrierea preparării:
Alegerea peștelui este a ta. Dar asigurați-vă că luați atât pește crud, cât și pește afumat. Aceasta va exprima gustul amestecului. Dacă doriți, puteți adăuga măsline verzi
Ingrediente:
- File de somon roz - 350-400 de grame
- Hering afumat – 3-4 bucăți
- Lămâie - - După gust
- Cartofi - 3-4 bucăți
- Ceapă - 1 bucată
- Ulei vegetal — — După gust
- Castraveți murați - 3-4 bucăți
- Pasta de roșii - 1 lingură o lingură
- Mazăre ienibahar - 3-4 bucăți
- Sarat la gust
- Frunze de dafin - 2 bucăți
Porții: 5-6
Cum să gătești „Pește solyanka”
1. Pregătiți ingredientele necesare.
2. Fierbeți somonul roz cu ienibahar într-un litru de apă până se înmoaie.
3. Tăiați cartofii în cuburi medii.
4. Tăiați ceapa în cubulețe mici și prăjiți până la jumătate fiartă.
5. Adăugați pasta de tomate și încălziți timp de 3 minute.
6. Tăiați castraveții în cuburi mici. Transferați într-o cratiță, turnați saramură pentru a acoperi castraveții și aduceți la fierbere, țineți timp de 3 minute și îndepărtați.
7. Strecurați bulionul finit, dezasamblați peștele în bucăți mari. Aduceți bulionul la fiert și adăugați cartofii. Gatiti pana este gata.
8. Când cartofii sunt gata, adăugați somonul roz fiert, heringul decojit, ceapa și roșia. Se aduce la fierbere.
9. Adăugați castraveții, foile de dafin, amestecați și aduceți din nou la fiert.
10. Opriți focul, acoperiți cu un capac și lăsați 20 de minute. Apoi puteți servi cu ierburi și smântână. Bucurați-vă!
Sursa: povar.ru