Acest fel de mancare este foarte convenabil pentru a servi fiecare oaspete separat. Puteți folosi orice legume pe care le aveți pentru sezon sau preferați. Și știi cum să gătești o plăcintă de pui într-o oală?
Descrierea preparării:
Arată delicios și original, și este ușor să faci un fel de mâncare. Îmi place să fac asta în vara sau primăvara, când există deja legume tinere, dar poți să faci cu cele înghețate. Piesele mari potrivite sau mici, tocmai tăiați carnea în conformitate cu proporțiile. Aici vor face orice forme refractare de dimensiuni mici.
Ingrediente:
- Broccoli - 200 de grame
- Morcovi - 2 bucăți
- Tulpină de țelină - 0,5 bucăți
- Bow Pearl - 6 bucăți
- Cartofi - 2 bucăți
- Făină - 1,5 cupe
- Bulion de pui - 3 pahare
- Apă - 0,5 pahare
- File de pui - 2 bucăți
- Cimbru - 1 bucată
- Usturoi - 4 cuișoare
- Ulei de măsline - 3 lingurițe. linguri
- Sare, piper - După gust
Porții: 3
Cum să gătești "pui de pui într-un vas"
1. Se prepară legumele: ceapa Peel perla, coaja morcovii si cartofii, taie-le în bucăți mici, să se detașeze frunzele din crengute de cimbru, tăiate în bucăți mici de țelină. Dezasamblați la inflorescențele de broccoli, tăiați usturoi.
2. Intr-un vas, se amesteca faina cu un pahar de pahare 1 0,5 de apa, 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de sare, se frământă aluatul și se adaugă făina rămasă după cum este necesar. Trimiteți aluatul timp de 30 minute la frigider, înfășurați filmul.
3. Taieti fileurile de pui in bucati, sezonati cu sare si piper.
4. Se încălzește tigaia cu uleiul rămas și se pune carnea, se prăjește până se gătește, apoi se scoate pe o farfurie.
5. Întoarceți tigaia după carne, cu toate sucurile înapoi la foc, adăugați usturoiul, ceapa și morcovii. Prăjește legumele pentru minutele 2-3.
6. Adăugați țelină, cartofi și broccoli, sezon cu sare și piper la gust, gătiți câteva minute.
7. Se amestecă legumele periodic și se fierbe câteva minute.
8. Întoarceți-vă la tigaie la pui de legume, adăugați cimbru, turnați pahare 3 de bulion. După fierbere, reduceți căldura și gătiți timp de 3-5 minute.
9. Se presară făina de pe blat și se pune aluatul, rostogoliti-l într-un strat, dar nu foarte subțire. Puneți oala și tăiați puțin mai mult în formă pentru a putea face un "capac" pentru el.
10. Răspândiți legumele de-a lungul ghivecelor cu bulionul și acoperiți-le cu capacele de aluat. Lubrifiați aluatul cu ulei vegetal și faceți găuri mici.
11. Coaceți într-un cuptor preîncălzit 180-200 timp de aproximativ 20-30 minute. Bon apetit!
Sursa: povar.ru