Chiftele incredibil de delicioase într-un sos delicios! Uită-te doar la ce este inclus în sos: vin alb sec, șampioane și roșii în suc propriu! Cu siguranță, spaniolii știu multe despre mâncare!
Descrierea preparării:
Dacă doriți să gătiți aceste chifteluțe pentru copii, atunci puteți exclude complet vinul din sos. Totul se pregătește destul de repede, deși la prima vedere pare laborioasă! Citiți rețeta pas cu pas despre cum să gătiți chiftele Albondigas în stil spaniol.
Ingrediente:
- Carne tocată - 300 de grame (se poate folosi pui)
- Ou de pui - 1 Bucată
- Ceapă - 1 bucată
- Usturoi - 1 cuișoare
- Firuri de pâine - 2 linguri. linguri
- Vin alb sec - 50 mililitri (în continuare sunt indicate ingredientele pentru sos)
- Roșii conservate în suc propriu - 200 mililitri
- Apă - 100 Mililitri
- Champignons - 100 de grame
- făină de grâu - 1 lingură. linguriţă
- Ceapă verde - 1 buchet (mică)
- Ulei vegetal - 150 mililitri (pentru prepararea chiftelelor și a sosului)
Porții: 3-5
Cum să gătești „Chiftele Albondigas în spaniolă”
Pregătiți toate ingredientele necesare, inclusiv sare, apă și ulei vegetal. Voi face dublu lotul de mai sus.
Adăugați ouă și biscuiți la carnea tocată. Adăugați sare după gust. Adaugă condimentele tale preferate.
Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se prăjesc în ulei vegetal până se înmoaie. Se adauga la carnea tocata si se amesteca bine.
Din carnea tocată se formează chiftele mici și se prăjesc în ulei vegetal pe ambele părți până sunt fierte.
Tocați mărunt ciupercile și ceapa. Se pun ciupercile tocate in tigaia in care s-au fiert chiftelele si se prajesc putin, apoi se adauga ceapa. Gatiti inca 1-2 minute.
Apoi adăugați apă, vin, roșii și făină. Amesteca totul bine si adauga sare dupa gust. Fierbeți sosul timp de 1-2 minute.
Și la sfârșit, adăugați chiftelele, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 5-7 minute. Se ornează chiftelele terminate cu ierburi și se servesc.
Poftă bună!
Sursa: povar.ru