Borsch este probabil câștigătorul în numărul de opțiuni și soiuri. Vreau să vă ofer o rețetă de borș cu rădăcină de țelină și sfeclă conserve în roșii. Se pare foarte apetisant!
Descrierea preparării:
Reglați numărul de legume și condimente rădăcinoase după bunul plac. Cu cât este mai mare varietatea de legume, cu atât este mai gustos borșul. Țelina completează cu succes gustul, în plus, este sănătos și parfumat. Pansamentele de casă pentru borș nu numai că umplu vasul cu gustul legumelor de vară, dar, de asemenea, grăbesc foarte mult procesul de gătire. Încearcă!
Scop:
Pentru prânz
Ingredientul principal:
Legume / telina / telina radacina
antena:
Ciorbe / Borș
Ingrediente:
- Pui - 300 de grame
- Morcovi - 1 bucată
- Țelină - 1 parte (jumătate sau sfert de rădăcină mare)
- Ceapă - 1 bucată
- Cartofi - 1-2 bucăți
- Tomate - 300 Mililitri
- Sfeclă - 1 bucată
- Varză - 200 de grame
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Frunza de dafin - 1-2 bucăți
- Sare - 2-3 ciupituri
- Boia - 1 lingura. lingura
- Piper negru - 1 vârf
- Apă - 2-2,5 Litri
Porții: 8
Cum se gătește „Borsch cu țelină”
Pregătiți ingredientele.
Gatiti bulionul de pui. Înmuiem puiul în apă rece, înainte de a fierbe, se formează puțin spumă, îl eliminăm. Apoi, adăugați frunza de dafin și sarea. Gătiti aproximativ o oră.
În bulionul final, adăugați țelină și morcovul răzuit pe o răzătoare grosieră.
Se toacă fin ceapa și se toarnă în tigaie.
Adăugați cartofii tăiați cubulețe.
După 15 minute, puneți scobitoarea de bors și paprika. Continuăm să gătim la foc mic.
Sfecla din roșii, împreună cu ierburile și condimentele, este potrivită pentru pansament. Îl adăugăm înainte de a opri cu usturoiul. Dacă nu există o astfel de pregătire, treceți sfecla în ulei de floarea soarelui și adăugați roșia și condimentele.
Borșul cu țelină este gata. Se servește fierbinte, cu smântână, presărată cu piper negru. Bon pofta!
Sfat pentru gătit:
După adăugarea pansamentului, aduceți borsul la fierbere și stingeți focul.
Sursa: povar.ru