Sznycel wieprzowy z sosem śmietanowym to świetny sposób na urozmaicenie domowej diety. Drobno pokrojone kawałki wieprzowiny, smażone w skorupce z mąki, jaj i bułka tarta ... goście to pokochają!
Opis przygotowania:
Praktycznie żaden świąteczny stół nie może obejść się bez mięsa, a prosty obiad z rodziną zdobi sznycel wieprzowy w piekarniku. To danie przygotowywane jest z dowolnego mięsa, ale jest szczególnie soczyste i smaczne, jest zrobione z wieprzowiny. Takie sznycle wieprzowe z pewnością zadowolą wszystkich gości i nie zabiorą ci dużo czasu na gotowanie.
Składniki:
- Kotlety wieprzowe - 6 sztuk
- Jajko - 1 sztuka
- Mąka - 1/4 szklanki
- Woda - 1 art. łyżka
- Bułka tarta - 3/4 szklanki
- Mielona papryka - 1 łyżeczka
- Pietruszka - 1 łyżeczka
- Śmietana - 1/2 szklanki
- Koper - 1/2 łyżeczki
- Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki
- Sól, pieprz - Do smaku
Porcje: 6
Jak gotować „Sznycel wieprzowy z sosem śmietanowym”
1. Umieść każdą część mięsa w torbie, aby ją dobrze uderzyć młotkiem.
2. Pokonaj mięso, aby zrobić kotlety. Dopraw solą i pieprzem.
3. W misce wymieszaj bułkę tartą, pietruszkę i paprykę. W osobnej misce ubij jajka i wodę widelcem.
4. Rzuć mięso najpierw w mąkę, następnie w jajka, a następnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju roślinnym na patelni.
5. Ugotuj sznycle 5 minuty z każdej strony, aż ugotują.
6. W rondlu wymieszaj mąkę i bulion. Doprowadzić bulion do wrzenia, dodać śmietanę, koperek, sól i pieprz do smaku. Gotuj sos, aż zgęstnieje, ale nie pozwól, aby się zagotował, ponieważ kwaśna śmietana może się skończyć.
Podawać schabowy wieprzowy z sosem śmietanowym.
Źródło: povar.ru