Nie wiem, jak powstała ta nazwa, może ze względu na przemianę wątroby i żółtek, a może po prostu tak, ale sałatka została w zeszycie z napisem „Smaczna”. czy on jest obfite i soczyste, idealne na obiad.
Opis przygotowania:
Teraz powiem ci szczegółowo, jak zrobić sałatkę Pchelkin. Istnieją dwie możliwości składania sałaty: po prostu ułóż warstwy w określonej kolejności lub podziel wszystkie produkty na 2 części i ułóż dwa razy więcej warstw. Nie podzieliłem jedzenia, ponieważ wysokość miski na sałatkę uniemożliwiła mi ułożenie wielu warstw. Jeśli masz wysoką salaterkę, możesz podzielić wszystkie składniki na pół, ułożyć warstwami, smarując każdy majonezem, z wyjątkiem smażonej cebuli. Więc spójrz na mój przepis, aby uzyskać więcej szczegółów!
Składniki:
- Wątróbka drobiowa - 350 gramów
- Ogórki kiszone - 2-4 szt. (od wielkości)
- Jajko duże - 4 sztuki
- Marchewki - 4 sztuki
- Cebula - 4 sztuki (lub 2 duże)
- Majonez - 100 gramów
- Sól dla smaku
- Olej rafinowany - 2-3 ul. łyżki (do smażenia cebuli)
- Zieloni - Do smaku (do sosu sałatkowego)
Porcje: 4
Jak gotować „Pchelkin Sałatka warstwowa”
Ugotuj marchewki, jajka i wątróbkę do miękkości. Schłodź to.
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Smażyć na oleju roślinnym do miękkości. Dodaj szczyptę soli.
Oddziel białka i żółtka. Odłóż żółtka na ostatnią warstwę i zetrzyj białka na grubej tarce. Z części białka zrobiłam kwiaty do dekoracji sałatki.
Pokrój ogórki w drobną kostkę. Jeśli ogórki nie są duże, weź cztery kawałki, wystarczą dwa duże.
Obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce. Odkładam plasterek marchewki do dekoracji sałatki.
Jak się okazuje, pokrój wątrobę w paski lub kostki.
Zacznijmy składać sałatkę. Pierwsza warstwa to wątróbka drobiowa i siatka majonezowa.
Dalej jest warstwa smażonej cebuli.
Dalej jest warstwa ogórków.
Dalej jest warstwa białkowa i siatka majonezowa.
Dalej jest warstwa marchewki i siatka majonezowa.
Ostatnia warstwa to starte żółtka.
Udekoruj sałatkę do smaku, odstaw na 10-15 minut, a następnie podawaj. Cieszyć się!
Źródło: povar.ru