Składniki:
- Kości wieprzowe - 4 szt.,
- cebula cebulowa - 1 szt.,
- fasola szparagowa - 250 g,
- papryka słodka - 1 szt.,
- Czosnek - 10 goździków,
- Sos pomidorowy - 3 łyżki,
- Ziemniaki - 3 szt.,
- ziele angielskie,
- Sól,
- liść laurowy,
- Goździk.
Metoda gotowania:
Kości wieprzowe umieszczamy w zimnej wodzie w rondelku, po czym gotujemy przez około 2 godziny. Następnie spuszczamy wodę, zalewamy świeżą wodą, wkładamy tam ziemniaki, sól, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym, włóż tam również paprykę i fasolę szparagową i gotuj przez około 10 minut. Dodaj sos i przyprawy. Do zupy wrzucamy warzywa, wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy pod przykryciem ok. 15-20 minut. Na koniec dodaj zieleninę i posiekany czosnek.
Źródło: smakota.net