Szaszłyk smażony w ogniu, nasycony aromatyczną mgiełką. Do gotowania tego wspaniałego dania używam bardzo prostego przepisu. Udostępnij!
Opis preparaty:
Jak gotować kebab, aby okazał się delikatny i miękki? Bardzo łatwe i proste. Najważniejsze jest prawidłowe marynowanie mięsa. Używam bardzo prostego przepisu: wystarczy cebula i przyprawy. Mięso powinno być marynowane przez co najmniej 6 godzin, a najlepiej przez całą noc. Okazuje się, że mięso - oblizujesz palce! Idealnie podane ze świeżymi warzywami i ziołami.
Składniki:
- Karkówka - 2 kilogramy
- Cebula - 4-5 sztuki
- Mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
- Sól - 1 łyżeczka
- Mielona czerwona papryka - 1/4 łyżeczki
- Mielona kolendra - 1 łyżeczka
Porcje: 10
Jak gotować „BBQ (bardzo prosty przepis)”
1
Umyć mięso i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na kawałki średniej wielkości.
2
Obierz cebulę, opłucz i pokrój w pierścienie.
3
Złożyć mięso w głębokiej misce, dodać cebulę i przyprawy. Wszystko wymieszaj, aby wypuścić sok z cebuli.
4
Włóż mash z szaszłykiem w marynacie lodówki na godziny 6-8.
5
Kiedy mięso zostanie pominięte, nałóż mięso na szpikulcu, na przemian z pierścieniami cukinii lub papryki.
6
Piec na otwartym ogniu z grilla lub grilla przez 20-25 minut. W zależności od wielkości kawałków mięsa.
7
Bon appetit!
Źródło: povar.ru