Siemię lniane jest niedrogą i niedrogą pożywienie, podobne w składzie do nasion chia. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, roślinnych kwasów Omega-3, minerałów i przeciwutleniaczy, nasiona lnu są niezwykle korzystne dla zdrowia. Pomagają obniżyć poziom cholesterolu i obniżyć ciśnienie krwi.
Ponadto wiele badań pokazuje ich zalety w odchudzaniu. W szczególności nasiona lnu mają pozytywny wpływ na wzrost poziomu cukru we krwi, a także zapewniają trwałe uczucie sytości. Jak wziąć siemię lniane do utraty wagi?
// Nasiona lnu - co to jest?
Nasiona lnu są jednym z najbardziej korzystnych rodzajów nasion. Wraz z nasionami chia zawierają znaczną ilość błonnika (do 30% masy), wysokiej jakości białko (do 20% masy) i roślinne kwasy tłuszczowe omega-3 (18–22%).
Nasiona lnu charakteryzują się również wysoką zawartością minerałów - 100 g zapewni 124% dziennej normy manganu, 98% normy magnezu, 64% fosforu, 61% miedzi, 36% selenu, 32% żelaza i 29% cynku¹. Wśród witamin warto zwrócić uwagę na tiaminę - 110% dziennej wartości na 100 g.
Uważa się, że nasiona lnu są szczególnie przydatne w odchudzaniu. Nie tylko zaspokajają zapotrzebowanie organizmu na ważne składniki odżywcze, ale także zapewniają długotrwałe poczucie sytości. Ponadto olej lniany pomaga leczyć wysoki poziom cholesterolu we krwi.
// Nasiona lnu - krótko:
- źródło światłowodu
- źródło omega-3
- zawierają witaminy i minerały
// Czytaj więcej:
- nasiona chia - jakie są korzyści?
- rozpuszczalne włókno - co to jest?
- omega-3 - dzienna dieta
Jak wziąć?
W celu utraty wagi nasiona lnu należy przyjmować codziennie, 20-30 g (2-3 łyżeczki) przez co najmniej miesiąc. W całej swojej formie można je dodawać do jogurtu, kefiru lub koktajli, a po zmieleniu można je dodawać do płatków śniadaniowych, gulaszu warzywnego, a nawet do pieczenia domowego chleba.
W tym przypadku właściwości lecznicze siemienia lnianego lepiej przejawia się w postaci oleju, ponieważ zawiera znaczną ilość roślinnych kwasów omega-3. Pamiętaj, że olej należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu, a smażenie go jest surowo zabronione.
// Czytaj więcej:
- jaki olej lepiej smażyć?
- chleb - który jest najzdrowszy?
- koktajle - najlepsze przepisy
Siemię lniane - korzyści i szkody
Według badań nasiona lnu są przydatne w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi. Osoby, które przyjmowały 30 g siemienia lnianego codziennie przez 6 miesięcy, zauważyły spadek ciśnienia średnio o 10 jednostek². W 17% przypadków zaobserwowano gwałtowny spadek skoków ciśnienia.
Ponadto siemię lniane zawiera lignany - silne przeciwutleniacze. Przy regularnym stosowaniu nasion lnu substancje te zmniejszają ryzyko zachorowania na raka (szczególnie raka piersi u kobiet i raka prostaty u mężczyzn) ³.
// Nasiona lnu - jakie są korzyści:
- poprawić czynność jelit
- pomóc zmniejszyć nacisk
- pomóc obniżyć zły cholesterol
- zmniejszyć ryzyko raka
Roślinne kwasy tłuszczowe Omega-3
Siemię lniane to produkt zawierający dużą ilość roślinnych tłuszczów omega-3. Są szczególnie liczne w oleju lnianym - około 60% składu. Omega-3 są niezwykle ważne w walce z różnymi stanami zapalnymi, ale nie są wytwarzane w ludzkim ciele i muszą pochodzić z pożywienia.
Chociaż poziom asymilacji roślinnych kwasów Omega-3 (który dotyczy kwasu alfa-linolowego lub ALA) jest około 7-10 razy niższy niż Omega-3 z oleju rybnego (EPA i DHA), nasiona lnu można z powodzeniem stosować do pokrycia niedoboru Omega - szczególnie przydatne dla wegetarian.
Przeciwwskazania i szkoda
Ponieważ siemię lniane zawiera dużą ilość błonnika roślinnego, niektóre osoby mogą mieć problemy z trawieniem (wzdęcia, wzdęcia, biegunka) podczas stosowania siemienia lnianego. Ponadto nasiona lnu są przeciwwskazane w ostrych procesach zapalnych w przewodzie pokarmowym.
Mimo to nasiona lnu można stosować w celu złagodzenia objawów zapalenia żołądka. Aby to zrobić, stosuje się je w postaci galaretki, otaczającej ściany żołądka.
Odchudzające nasiona lnu
Wiele badań wykazało, że przy dziennym spożyciu 20 g mielonych nasion lnu przez miesiąc poziom cukru we krwi spadł o 8-20%5. Naukowcy uważają, że efekt ten osiąga się dzięki wysokiej zawartości błonnika w nasionach lnu.
Z kolei poziomy cukru we krwi są bezpośrednio związane z poziomem insuliny - kluczowym hormonem, który magazynuje energię w tłuszczu. Wysoki poziom cukru (i insuliny) wiąże się z rozwojem otyłości, podczas gdy w przypadku utraty wagi ważne jest, aby kontrolować poziom cukru.
Korzyści dla utraty wagi
Inną właściwością siemienia lnianego jest to, że pomagają zmniejszyć uczucie głodu - co jest ważne, gdy przestrzega się diety odchudzającej. Nasiona lnu z kefirem - niskokaloryczny przysmak zapewniający długie nasycenie.
Między innymi minerały zawarte w siemieniu lnianym są również przydatne w odchudzaniu - szczególnie przy ograniczaniu węglowodanów. Na przykład magnez odgrywa kluczową rolę w metabolizmie energii, a jego brak jest związany ze złym snem, uczuciem utraty siły, a nawet skurczami mięśni.
***
Siemię lniane - niedroga pożywienie, charakteryzująca się wysoką zawartością błonnika, roślinnych kwasów Omega-3 i różnych minerałów. Nasiona lnu są dobre w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi, a także mogą obniżyć poziom cukru we krwi i zły cholesterol.
Źródła naukowe:
Źródło: fitseven.com
- Wartości odżywcze i informacje dotyczące nasion, siemienia lnianego, źródło
- Silne przeciwnadciśnieniowe dietetyczne siemię lniane u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, źródło
- Spożywanie siemienia lnianego, bogatego źródła lignanów, wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem raka piersi, źródło
- Ocena preparatu siemienia lnianego jako potencjalnego środka terapeutycznego w łagodzeniu dyslipidemii, źródło
- Otwarte badanie wpływu suplementacji nasion lnu (Linum usitatissimum) na leczenie cukrzycy, źródło